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    Sono un po’ di corsa, da un momento all’altro il corteo mi passerà sotto casa e dovrò correre ad unirmi ai miei compagni, si sono in ritardo, ma in fondo dov’è la novità? :-P

    Ma prima di andare volevo avvisare tutti i genovesi della bella novità che, per puro caso, s’inaugura proprio oggi 12 Marzo.

    Difatti oggi tra la Commenda e il Galata, il Museo del Mare (vedi foto), si terrà il Primo mercato Coldiretti di Genova. É un’iniziativa promossa dai verdi e agognata da tantissimi genovesi. Molti penseranno che sia solo una questione di prezzi, perchè in realtà comprare direttamente dagli agricoltori ha un suo risparmio, ma in realtà il motivo di tanta entusiastica attesa è la realizzazione concreta della creazione di una rete di distribuzione di “prodotti agricoli a km zero” individuando caratteristiche precise ed essenziali quali: stagionalità, sostenibilità ambientale, qualità organolettiche e legame con la tradizione culinaria del territorio. Continua a leggere »

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    Tag: Slow Food
    Scritto da fiordisale venerdì, 12 marzo, 2010



    Come sapete domani ci sarà lo sciopero generale, uno sciopero resosi necessario dalla situazione sociale che si è venuta a creare [dal sito cgil]:

    In occasione dello sciopero generale della CGIL, proclamato per venerdì 12 marzo sui temi del lavoro, del fisco e dell’immigrazione, si fermeranno anche gli addetti ai trasporti.

    Piloti, assistenti di volo e personale di terra di tutte le compagnie aeree e degli aeroporti scioperano per quattro ore dalle 10 alle 14. Sempre di quattro ore, dalle 14 alle 18, la protesta nel trasporto ferroviario. Bus, metro, tram e ferrovie concesse si fermeranno per quattro ore secondo modalità stabilite localmente e nel rispetto delle fasce di garanzia. Interessati allo sciopero anche navi e traghetti che ritarderanno di 4 ore le partenze, i camion per tutto l’arco della giornata, i porti e le autostrade per 4 ore per ciascun turno di lavoro ed il personale dell’Anas per l’intera giornata. Lo sciopero infine per l’intera giornata interesserà anche l’autonoleggio, il soccorso autostradale, le autoscuole, i trasporti funebri e gli impianti a fune. Continua a leggere »

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    Tag: politica, sciopero
    Scritto da fiordisale giovedì, 11 marzo, 2010



    4 giorni fa Lydia, quella famosa perchè si abbuffa di Tzatziki a colazione, mi ha inviato una mail di invito per un evento promozionale (e a scopo di beneficenza, diciamo così) di cui è promotrice assieme ad un’altra affamata.

    Ed è proprio leggendo il post di ieri di Artemisia sono riuscita a capire qualcosa di più sulla questione. In pratica il terremoto abruzzese ha ridotto sul lastrico non solo la società civile, ma anche l’artigianato e la piccola industria. In molti sfortunati l’azienda non ce l’hanno neanche più, chi ha visto la puntata di Iacona sul terremoto si sarà reso conto anche di ciò che i telegiornali non mostrano. Sorvoliamo per un attimo sulla questione fondi per l’Aquila e l’utilizzo che Bertolaso e chi gli era vicino ne hanno fatto (o ne stanno facendo, a prescindere dalle balle di Letta) e concentriamoci per un istante su piccoli obiettivi, che poi tanto piccoli non sono. Continua a leggere »

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    Tag: schiamazzi grafomani
    Scritto da fiordisale giovedì, 11 marzo, 2010



    Dico subito che la foto, presa al volo, forse fin troppo frettolosamente, non allude al panino malandrino protagonista della cronaca politica di questi giorni, anche se sarebbe un argomento assai ghiotto, lo ammetto. Sarebbe curioso leggere le risposte ad una specie di sondaggio del tipo “cosa vi siete persi, per non rinunciare di mangiare qualcosa?” una roba così. Ecco magari pensateci un po’ su (con un sorriso) . No, no, dicevo, l’argomento non è quello, anzi lo affronterò, tentando di non affrontarlo affatto. Continua a leggere »

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    Tag: contrappunti, libri
    Scritto da fiordisale mercoledì, 10 marzo, 2010



    Dico la verità, negli scorsi giorni, quando ascoltavo, senza manco troppa attenzione, le dichiarazioni dei diretti collaboratori del monsignore, protagonista delle cronache tedesche di questi giorni, ho persino sospettato che (chi di dovere) riuscisse a mettere sotto silenzio (per l’ennesima volta) quest’altro scandalo.
    E invece si vede che non ci sono riusciti, del resto tra gli accusatori-testimoni-vittime c’è gente che ha superato i cinquant’anni, gli quaranta dei quali trascorsi ad urlare verità che nessuno voleva ascoltare. Continua a leggere »

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    Tag: fuori dai denti
    Scritto da fiordisale martedì, 9 marzo, 2010



    Parrebbe che Fossati abbia scritto questa canzone nelle ultime 72 ore e non nel lontano ‘92, vero? Intendiamoci è un pensiero tutt’altro che ottimista perchè potrebbe far supporre che negli ultimi 18 anni più che svegliarsi e rialzarsi, il popolo italiano, sia caduto in catalessi. Non c’entra niente con la ricetta e manco con la sentenza del Tar di ieri sera (evidentemente neanche lui ha capito il decreto interpretativo o lo avrà interpretato male ;-)) nonono, niente di tutto questo, il mio grido d’allarme è ben più serio;-))) Devo avvisarvi che è in arrivo, mi pare su rai uno, una trasmissione con quell’impresentabile non-monarca unito al fido Pupo, se non ho capito male si chiamerà “Ciak si canta“. Ora, senza offesa per estimatori del trash, ma trovo francamente ributtante che i soldi dei contribuenti siano spesi in maniera così indecente. Continua a leggere »

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    Tag: crostate, tea-time
    Scritto da fiordisale martedì, 9 marzo, 2010



    [Premessa aggiunta, si lo so andrebbe in fondo ma invece la aggiungo in cima]

    Mentre andavo alla ricerca dei dati da citare, ho inciampato nel post di Michela Murgia, che ha lo stesso titolo e che probabilmente mi era rimasto in mente nelle precedenti letture (anche se ovviamente ne avevo perso la tracciabilità), ma adesso avendo scoperto l’inghippo ho scelto di non cambiare il titolo ma darne la corretta matrice, quindi onore a lei, se mi è rimasto in testa così a lungo, significa che ha funzionato, no?

    Partiamo proprio da Michela, che mi pare un ottimo punto di partenza, mesi fa aveva un altro bellissimo esempio di pubblicità nel riquadro a sinistra contrassegnato con Segni di vita intelligente. Dovessi dire, non lo ricordo con assoluta precisione, specie adesso dopo aver cercato manifesti per tutta la sera, forse era quello di D&g o un altro, non so, però ricordo che mi colpì molto e decisi di fare questo post, oggi, proprio per quanto quell’immagine, senza troppe parole mi aveva stimolato (grazie Michela). M direte che ti ci voleva a salvarla? bè, ingenuamente non pensavo che l’avrebbe cambiata e supponevo che sarebbe stato sufficiente linkarla :-)


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    Tag: indignazione, nulla di personale
    Scritto da fiordisale lunedì, 8 marzo, 2010



    [fonte della foto]

    Non saprei dire se è stato il disgusto o la mortificazione a bloccarmi i polpastrelli fino ad ora, e non sarei neanche in grado di spiegare il groviglio di sensazioni deprimenti che mi spinge a scrivere queste quattro-righe-quattro. Non che pensi o speri che servano, intendiamoci. Bastasse scrivere per risvegliare qualche connazionale disattento o dormiente o, anche, scaricarsi della rabbia o dell’impotenza, in Italia avremmo almeno 30 milioni di scrittori (più o meno incapaci, ovviamente). Magari è stata la vergogna che ho provato a rileggere Alfredo Reichlin, quello che ha lavorato fianco a fianco con Berlinguer, quello che sperava, con qualche eccesso di fiducia, che fosse sufficiente stilare un Manifesto dei Valori, per garantire un’iniezione di gentiluomini in parlamento. É vergognoso che costringiamo un ultraottantenne, ex partigiano, che oramai credeva di averle viste tutte, a questo indecente spettacolo corale.

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    Tag: indignazione, politica
    Scritto da fiordisale domenica, 7 marzo, 2010



    In effetti avrei potuto scegliere un’altra ricetta per oggi, non solo è venerdì ma è pure venerdì di quaresima. Va da se che è ovvio che non sto incitando al consumo carnesco di venerdì, perlomeno spero e mi auguro che non la intendiate a questo modo, però è corretto informarvi che la ricetta è di ieri quindi il venerdì è salvo. Mi fa ridere questa puntualizzazione, specie fatta da me, prendetela come una specie di atto di cortese rispetto nei confronti di mio papà, il quale dacché io mi ricordi, non ha mai mangiato carne di venerdì.Più che un dogma era un diktat.

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    Tag: Ricette genovesi, carne, salse
    Scritto da fiordisale venerdì, 5 marzo, 2010



    Chissà da dove proviene un nome così buffo per indicare una ricetta, vero? No dico, con tutti i nomi possibili, chessò ci vedrei bene una roba del tipo  sugo di GioBatta, ecco! E invece i nostri avi (degli avi, degli avi, etc) decisero che no, Tocco era il nome giusto. Ed ora che ci penso in questa parentesi tranquilla, mi pare che magari pure ul detto un Tocco di classe ha a che fare con sto discorso, chissà. Delle volte mi piacerebbe scorrazzare avanti e indietro nel tempo, come quel film, come si chiamava, assì Ritorno al futuro, magari ne scopriremmo di cotte e di crude e verremmo a sapere che tanti appellativi e modi di dire attuali sono originari di chissà quale bettola della zona storica.

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    Tag: Ricette genovesi, primi piatti, salse
    Scritto da fiordisale giovedì, 4 marzo, 2010



    Quando delle volte si dice la sfiga. No questa devo proprio raccontarla. Premesso che oramai pure i bit stranieri sanno perfettamente quanto ami Ernst Knam, del resto fino ad oggi ne ho scritto solo lodi, senza nemmeno un’ombra, una sbavatura o un dubbio ma, c’è un ma.

    Eppure.

    Bè ecco è capitato che mi venisse voglia di fare la crostata con la crema all’arancia ed allora ho riadattato una sua ricetta (che vi trascrivo), per non farla troppo lunga e sopratutto per riconoscenza per tutte le delizie che mi ha dato modo di sperimentare, non infierirò (a che servirebbe?) però la sua ricetta di frolla bianca, mi pare a pagina 3 di questo libro, non (mi) ha funzionato, il libro fino ad oggi mi aveva ispirato un sacco di belle cose, eppure… L’impasto è risultato ingestibile, le ore di riposo anziché 2, come riportato in calce, sono diventate quasi 5 ed ho sprecato non so quanti metri di carta forno per riuscire comunque ad usarla, perchè oramai mi ero intestardita. Più che una frolla pareva una sottospecie di pasta semicremosa. Insomma un incubo. Il risultato visivo e gustativo della questione è stato deludente, sembrava troppo plastica e per niente friabile. Mi sono stramaledetta per le mie geniali idee, ripetendomi ogni 3 minuti la litania del “chi lascia la strada vecchia per la nuova” eccetera, ma tant’è…

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    Tag: contrappunti, crostate
    Scritto da fiordisale mercoledì, 3 marzo, 2010



    Io spero che qualcuno, prima o poi, renda note le cifre di scaricamento di questa applicazione per Iphone (da cui proviene pure l’immagine) che per soli 79 centesimi ci racconterà le supergesta del nostro Superpapi. A proposito, chissà se ci stanno pure le registrazioni con la D’Addario o le volte in cui è stato contestato. No perchè, non vorrei dire, ma se trattasi solo di slogan pubblicitari, quelli uno può averli gratis, tutte le sere, direttamente da raiuno. Certo che per 79 cent. più che un superpapi sembra un papi in saldo, diciamocelo.

    A proposito di RAI, cambiamo discorso, Continua a leggere »

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    Tag: politica, sciopero
    Scritto da fiordisale martedì, 2 marzo, 2010


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