2007 dicembre 04 | fiordisale

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Ho modificato il titolo nel mentre che lo scrivevo, anzi, è stato come se avesse preso a modificarsi da solo, perché... »

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Archive for dicembre 4th, 2007

La democrazia nel piatto

martedì, dicembre 4th, 2007

Edmondo De Amicis arrivò a definirlo il “piatto di principi e di popolo”, infatti è certamente una delle preparazioni più diffuse al mondo, dove ricchi e poveri si uniscono ad un unico tavolo. A quanto pare dove la politica ha fallito da secoli, la tavola unisce. Il cous cous delle origini, emblema della cucina araba, era ricavato dal grano duro macinato grossolanamente, che diventava pasta di semola (cuscus), poi bagnata con una zuppa di erbe e radici tagliate a [...]