É arrivato il MEME dietetico
(immagine presa da qui)
Il Meme dietetico è arrivato, visto?
L’idea è ambiziosa, mi piacerebbe fare una raccolta di ricette per poter strutturare menù a basso tasso calorico. E fin qua è piuttosto normale, mi pare. La cosa stimolante potrebbe essere di fare delle ricette “elevate” di qualità, che non significa necessariamente usare tartufo d’alba, eh! Intendo ricette da leccarsi i baffi e da rimpiangere di non stare a dieta per potersele permettere, ecco! Non stiamoci a raccontare storie, chi più chi meno l’overdose di pranzi e cene festaioli hanno quantomeno elevato il livello degli zuccheri e del colesterolo, anche se questo non significa necessariamente essere ingrassati di enne grammi … Le persone che conosco hanno un rapporto conflittuale con la parola dieta, e le volte che provano a seguire un regime alimentare si deprimono, vuoi perché lo si affronta troppo di “petto” vuoi perché ci s’impongono pranzi e cene sempre uguali con gli stessi identici alimenti, il che invoglia a sgarrare a più non posso, inficiando tutto il lavoro precedente, ma soprattutto perché non si assiemano col giusto criterio gli alimenti e il rischio di fare calare la massa muscolare, anziché i maniglioni antipanico, è altissima.
E questo frega, ‘mmazza se frega.
Quindi ora sta a voi e tutte insieme faremo il più gustoso librino gastronomico del web!
Le uniche regole sono di citare PER BENE le calorie e la grammatura della pietanza che si andrà a postare, io avrei pensato di stare attorno o al di sotto delle 300 calorie o nel caso di piatto unico 400 (con queste calorie a porzione vi assicuro che si possono fare grandissime cose).
Vi chiederei di suggerirmi ulteriori argomenti o altro.
Direi di cominciare da subito ed andare avanti fino a carnevale.
Adesso passo la palla a voi.
ho aggiunto il banner e il link a questo post per chi volesse metterlo nel proprio blog.
http://www.fiordisale.it/2008/01/08/e-arrivato-il-meme-dietetico/
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Splendida idea. ;-D
Vediamo cosa si può fare.
Gnam
ci provo anch’io..anche se seguire la dieta è una sfida che mi richiede più sforzo che andare in palestra..ho detto tutto!
zucchino tu sei un vero esperto in cucina naturale, conto su di te per una ricettina sfiziosamente… dietetica!
monique secondo me ce la si può fare, magari anche con un pizzico d’allegria, perchè no? Cosa dici?
per me è difficile inserire grammature o conto calorico.
nel senso, io seguo una dieta strutturata dalla dietologa da 1500 cal giornaliere.
la verdura è a volontà, non la devo pesare e non devo contare le calorie devo solo evitare legumi e patate tutto qui.
i 70 gr di pane a pasto sono stati equiparati e due fettine di casareccio tagliato sottile.
l’olio va a cucchiaini (non più di due al giorno)
Enza bè anche io, con l’esperienza vado ad occhio. Uniche regole mai carboidrati a cena (pane, pasta, pizza, ecc)verdure a volontà, frutta lontano dai pasti, e proteine sui 100-200 g a pasto, dipende se carne e che carne o pesce (o altro).
Però in questo caso l’idea era proprio di calibrare una portata, cioè un piatto finito, sapendo il peso calorico.
facciamo così, quando deciderai di farla ti aiuterò a ricavare le calorie dai singoli ingredienti, poi si tratterà di far la somma. Visto che ho i libri, tanto vale usarli, no? cosa ne pensi, come idea potrebbe stuzzicare la tua fantasia?
:D ehi mi inviti a nozze!!! Bene bene bene!!! Un bacione
e ben venga questo meme, io per mio conto ne ho molto bisogno, quindi pensare e quindi mangiare leggero non mi potrà che far bene. Anche per me,come per Enza, il calcolo non sarà facile, ma se dovessi avere qualche problema ti scriverò. Allora buona abbuffata light per tutti ;-)
umm…io di ricette ipocaloriche proprio non mi intendo,ma se per caso me ne viene in mente qualcuna partecipo! altrimenti mi limiterò a vedere e provare le vostre…
@ Enza: 2 CUCCHIAINI DI OLIO AL GIORNO?????? ma come si fa???
Ehm… come si contano le calorie???
Elisabetta ti rispondo solo se mi prometti solennemente che non mi scoppi a ridere davanti al monitor. Sai com’è, sto qua a trafficà e non vorrei mai che mi sporcassi i bit che ho davanti…. :)
Accetto qualsiasi spiegazione, e non muoverò un solo muscolo facciale!
Elisabetta allora comincerò col dire (non senza vergognarmi unpo’, và) che un milione di anni fa comprai quasi per scherzo una bilancina elettronica che ha tra le sue funzioni il calcolo calorico di ciascun alimento. Cioè in pratica si pesa chessò la farina, supponiamo 200g, poi si digita il codice farina, et voilà, il gioco è fatto. Il problema nasce su alimenti meno comuni, perchè la sezione di memoria dove sono state registrate le informazioni sui codici non è aggiornabile. A questo aggiungici che ho un paio di dizionari degli alimenti corredati di altrettante tabelle nutrizionali.
Un tempo ero assai maniaca, non ci colpo giuro :) Però cogli anni mi sto migliorando mi pare (vabbè, almeno lo spero!)
aderisco anche se io non ho fatto bagordi a Natale, essere lontana da casa mi ha consentito di saltare pranzi e pranzoni. Ma essere un po’ a stecchetto fa sempre bene alla salute quindi aderisco e penso a cosa fare.
Invece io, cara Fiordisale, stanca di pesature, calcolo di calorie, colesterolo, carboidrati, zuccheri e quant’altro, vorrei iniziare una raccolta di RICETTE INGRASSANTI antianoressiche!
Comincerò io stessa questa sera e siete tutti invitati a lasciare le vostre: poi, le migliori , cioè le super-ingrassanti, le farò dire nella mia rubrica radiofonica dagli autori stessi!
per dettagli consultare il mio blog a partire da questa sera alle ore 22 circa.
azz sono fusa ho scordato la mia Moscerino preferita!
Allora tanto ti rispondo per l’olio, che poi è una cosa banale, basta aggiungerlo ad altro. Hai presente le insalatone? bè, fa conto che io di olio a volte ne metto solo un cucciaino e altre anche meno, però sono conditissime con aceto balsamico, aceto di mele, limone aromi vari etc. Se ti verrà a mente una ricetta sarà una gioia ammirarla!
Comida dai pensa che diventimento riuscire a fare dei piatti succulenti a basso tasso calorico! Credo che sia il sogno di ogni dietologo, e facciamogli sto regalo và
va bene Marina, accetto la sfida.
AH quasi scordavo, guarda che io mica sono a dieta eh, e continuerò imperterrita a sfornare dolcetti e leccornie, però come al mio solito, essendo che ho il metabolismo equilibrato, li alternerò a ricette meno pesanti. ehehehehhe
Ti scopro sul blog di K e non posso che approvare questa iniziativa! Anche io ho iniziato l’anno proponendo ricettine light ma sfiziose. Ho solo difficoltà con il calcolo delle calorie … ma garantisco che le mie ricette sono sotto le 400 calorie :-) Piacere di aver conosciuto questo blog.
Ciao! ho preparato una ricetta! La posto oggi!!! bell’idea, bravissimissima :D
uhm ci riprovo, ho pubblicato il post!!! :D Buon week end!!!
or ora ho letto questo post e non ero mai passata da qua se ben ricordo, anche io voglio partecipare a questa cosa,anche se devo organizzarmi un pò per il conteggio delle calorie,proprio oggi ho messo sul blog una ricettina niente male,non proprio calorica e ne ho un altra pronta
è stato un piacere passare da te.
ciao cocozza
interessantissima questa iniziativa…è uno stimolo per fare da mangiare in modo fantasioso, ma leggero…io nella mia cucina ci provo a fare così e ho messo anche un paio di ricette che secondo me sono leggere…ma per partecipare…non saprei proprio come calcolare le calorie….quindi guardo! Complimenti per l’idea!
Alex allora adesso vado alla ricerca di link attendibili nei quali trovare le calorie, poi si fa il calcolo approssimativo, magari verrà utile, che dici?
Ciao Cocozza grazie di essere passata mi hai dato modo di scoprire il tuo blog che trovo STRABELISSIMO! E guarda che on lo dico per dire, ha dentro l’atmosfera casalinga che mi piace tanto!
Ciao Lo abbi fede, troverò un sito per risolvere il problema!
piesse
complimenti per il sito, sai che mi hai fatto venire in mente che per pigrizia è da un po’ che non mi faccio lo yogurt in casa? dovrò per forza rimediare! vedi che faccio bene a gironzolare tra i blogger, come minimo imparo qualcosa!
a presto!
grazie sei tenerissima! buona preparazione dello yogurt!ti mando un baciozzo Lo
Lo credo che nel we attuerò una preparazione sfiziosetta! Io amo lo yogurt, ne mangerei a kili, oltrettutto sono abbastanza fortunata, perche molte delle mie insalate le condisco con lo yogurt, tutto a vantaggio della dieta no?
Hola Fiordisale! aderisco anche io appena studio una bella ricettina ipocalorica!
bellissima iniziativa!
scusa il ritardo…ma sbuco or ora dal letargo informatico che mi aveva colta!!!
ciao
Grazia
Eccomi, eccomi anche io!!!!!
http://www.montag.it/comida/archives/003836.html
Ho preparato l’insalata di arance e finocchi, la mia preferita in inverno.
Wowwwwww bellissimo parteciperò anch’io così ne approfitto per mettermi a dieta.. :) e poi è il mio primo meme :)
Ciao!
Bellissima idea,posso partecipare?
Mi sono già messa all’opera!
A presto!
Eccomi anch’io
http://peccatidigolaediamicizia.blogspot.com/2008/01/meme-dietetico.html#links
ho preparato Gnocchi alla verza e porcini.
Ecco la ricetta:
Spedini di frutti di mare speziati
http://lamiamagadellespezie.blogspot.com/2008/01/spiedini-di-frutti-di-mare-speziati.html
[...] La maga delle spezie: Ecco la ricetta: Spedini di frutti di mare speziati… [...]
Ho finalmente cucinato una ricetta light che più light non si può (vedi che pure i postumi dell’influenza intestinale hanno i loro pregi?)! Vediamo se stasera ce la faccio a postarla, non riesco a scaricare le foto direttamente sul mio computer – devo passare attraverso quello di mio marito. Ciao
PS: starai pensando: ma non aveva il mal di denti? Sono passata da un malanno all’altro!
ecco la mia di ricetta.
per il conto calorico posso far affidamento su di te?
baci
http://iodagrande.blogspot.com/2008/01/cambio-di-look-e-meme-lightil-trip-dei.html
Eccomi, sono di nuovo qua e ho pubblicato la ricetta:
http://panemieleblog.blogspot.com/2008/01/rotolini-di-merluzzo-e-spinaci-al.html
sto cominciado a preparare il pdf, non pensate che non vi abbia letto eh!
La verità sincera è che non sempre riesco a rispondere a tutti ed essere presente come vorrei, perdonatemi, perfavore!
anzi già che ci sono aggiungo anche il link della mia ricetta light
http://www.fiordisale.it/2008/01/20/i%d0%af%d0%afeplaceable/
[...] ricetta partecipa al Meme Dietetico di Fiordisale, e inizio subito col dire che ho leggermente sforato con le calorie previste -che erano 300 e [...]
ecco la mia ricetta per il tuo meme dietetico:
Plumcake leggero alle banane
NOn è propriamente dietetico, e me ne sono accorta quando mi sono messa a fare il calcolo delle calorie. E’ però più leggero di altre ricette, in quanto non ci sono tuorli, non c’è lo zucchero, e non c’è burro, ma olio. Vedi tu :-)
Baci!
Ciao!Ho preparato una cosetta che credo possa essere interessante ma non ho le dosi caloriche…non vale vero???
Ciao Fior di sale,
se credi possa andar bene fammi sapere che aggiungo il banner della tua iniziativa…
http://gnocchettoalpomodoro.blogspot.com/2008/01/rettangolotti-di-persico-impanati-con.html
Grazie e a presto
Oggi ho postato un’altra ricetta, ma non ho ancora contato le calorie.. vale lo stesso?
http://panemieleblog.blogspot.com/2008/02/vellutata-di-broccoli-e-porri.html
FAtto!
[...] a porzione, secondo i miei calcoli, il che rende questo gustoso piatto di orzo adatto per il meme dietetico lanciato da [...]
Ebbene si anch’io ho fatto un paio di cose dietetiche ma non conosco le calorie, e so che non vale, tra l’altro era fino a carnevale…ed è appena passato!
cmunque ti lascio un commento a te che sei proprio un bella persona
ciao
Cla
Francesca in realtà la sfida è di trovare anche ricette di dolci (che devono rimanere dolci, sennò che dolci sarebbero)evitando che l’ago delle calorie schizzi alle stelle.
ci riusciremo?
Uvetta come ho commentato da te, sta ricetta è uno schianto. sai cosa ho deciso? Prima me la provo e la calibro sui miei tempi, etc; poi me la tenmgo buona per qualche ricettina romantica. è strabliante
gnocchetto ed Elisabetta mi avete davvero commosso, le vostre ricette saranno un vademecum!
kja la tua ricetta fresca fresca di stampa mi ha colpita, appena scopro se posso farla anche con l’orzo perlato, sarà mia!
Claudia hai provato a dare un’occhiata a questo post
http://www.fiordisale.it/2008/01/28/%d0%afiparliamone/
per vedere se trovi qualche aiutino?
[...] del nostro benessere e della nostra linea (non si finirebbe mai di farlo ), ed ha indetto una raccolta di ricette dietetiche che ci aiuteranno a ridurre le calorie dei piatti portati in tavola, senza però rinunciare a [...]