Pesce d’Aprile
A me il primo aprile piace un sacco e a voi?
Le origini di questa festa, e le beffe che si sono consumate nei secoli sono tantissime, voi avete mai fatto scherzi e scherzetti il primo aprile?
Quello che a me riuscì meglio fu una volta che lavoravo in un laboratorio in collaborazione con l’equipe di Rubbia (altri secoli) , bè per farla breve per accedere al laboratorio dovevamo togliere il camice bianco e sostituirlo con una tuta in stile NASA coprendo il 99% del corpo, in pratica rimanevano fuori solo gli occhi e le labbra (ovviamente senza trucco, perché avrebbero potuto inquinare le lavorazioni). Il team con cui lavoravo erano simpaticone e in più di una occasione mi avevano fatto scherzi e scherzetti mica male, tipo quando avevo lasciato la macchina con le chiavi dentro ed ero scesa per fare un prelevamento bancomat (accanto eh), la simpaticona di turno, con fare fulmineo, si affiancò ed estrasse le mie chiavi andandosene a tutto gas, lasciandomi lì come na fessa, e con lo stomaco alle orecchie, visto che dovevo correre all’asilo a prendermi il pupo. Nel frattempo si era pure messo a diluviare e (ovviamente) avevo i vetri della macchina giù (e il sistema saliscendi automatico senza chiavi non è che funzioni benissimo, eh). Insomma come si suol dire non è che fosse proprio il mio giorno fortunato. Non avendo il cellulare, ero dovuta andare in giro a telefonare per chiedere che qualcuno si occupasse di mio figlio, e un’altra telefonata mi servì per dire a quello che all’epoca era mio marito, di provvedere a procacciare la cena, perché avrei sicuramente ritardato, senza dettagliare altro, sentivo l’umiliazione troppo bruciante per raccontargli quello che stava succedendo. Stetti li accanto alla macchina, zuppa di rabbia e pioggia finché la cara fanciulla, dopo un paio d’ore, fece ritorno lanciandomi le chiavi da lontano (in una pozzanghera, che avrebbe rovinato definitivamente il telecomando dell’antifurto, ovviamente). Con queste premesse e col tarlo della vendetta che mi urlava dentro, quel primo aprile fatidico uscii dal laboratorio, dove lavoravamo assieme per una pura casualità , fingendo un malore. Andai nel vestibolo dove stazionavano i camici di tutte noi e dando un’occhiata nella tasca del camice della mia futura vittima, trovai le chiavi della sua macchina, era fatta. Potevo finalmente vendicarmi di tutti quei mesi di ribollimento, avrei trovato finalmente soddisfazione. Prelevai, non vista, le chiavi ed uscii dal posteggio aziendale a cavallo della sua mitica 126 rossofuoco. La posteggiai poco distante, ma fuori dal perimetro aziendale, in un posteggio qualunque, tanto da risultare un posteggio improbabile per un’abitudinaria com’era lei, insomma se gliela avessi posteggiata in Antartide sarebbe stato uguale. La macchina era posteggiata a regola d’arte, e dopo averla correttamente richiusa feci ritorno al lavoro. Rimisi le chiavi nella loro legittima tasca e cercando di nascondere il sorriso soddisfatto che mi si era stampigliato addosso rientrai nel laboratorio.
La sera, all’ora di uscita, scoppiò il putiferio. Un putiferio che la mia teatrale espressione strabiliata non comprendeva peraltro, per un po’ cercai di tranquillizzare la malcapitata sulla presunta botta d’altzaimer che gli impediva di ricordare dove aveva posteggiato quella mattina, poi i miei impegni familiari mi chiamarono altrove e la lasci lì, con le chiavi in mano, lanciata alla ricerca della macchina che non si trovava. Mi dissero, dopo qualche tempo, che ritrovò la macchina, con l’aiuto dei nostri guardiani e dei vigili, verso le dieci di quella stessa sera e si prese pure un cazziettone per la sbadataggine con cui aveva scordato il posto in cui aveva posizionato la macchina. Lei non mi disse mai nulla, non c’era alcuna prova, non avrebbe potuto, ma da allora non si azzardò più a farmi scherzi cretini. L’ho già detto, si, che so’ bastardinside? :D
Il mio pesce d’aprile oggi è un bel cefalo, pesce poco nobile, molto raffinato ma dal sapore sublime e delicato. Una parte della belva di cui l’immagine sopra l’ho destinata ad uno stufatino con una caponatina di verdure, un piatto veloce per gente svogliata insomma, ma soprattutto per persone attente ai prezzi, visto che il cefalo, vista la sua scarsa popolarità , costa pochissimo, questa belva era quotata sui 4-5 euro al kg, per dire.
Cefalo con caponatina
Ingredienti
cefalo
peperoni (uno rosso e uno giallo
1 melanzana
1 cipolla di tropea
olio evo
succo e buccia d’arancia
Fare imbiondire la cipolla per pochi istanti in un tegame, di coccio o di ghisa, con dell’olio, aggiungere le verdure tagliate in piccoli pezzetti, insaporire con un mix di spezie, sale e pepe, unire qualche cucchiaio di acqua e incoperchiare, lasciando cuocere per una decina di minuti (dal momento in cui sobbolle). Aggiungere il trancio di cefalo e il succo e la buccia d’arancia, evitando in ogni modo di girarlo e rigirarlo (la polpa è troppo delicata, si sfalderebbe all’istante). Dopo 5 minuti spegnere e lasciare riposare per un quarto d’ora come minimo. Portare a tavola. Semplice, veloce e risparmioso. Sarà mica un pesce d’aprile? :)
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Ti devo raccontare di un pesce d’aprile fantastico…un bellissimo pomeriggio di qualche anneto fà …a lipari, eravamo un gruppetto molto carino…un di questi del gruppetto aveva preparato dei fogli con scritte tipo,” sono sempre stanco perché mangio faggioli”, “statemi lontano perche’ il mio odore non é odore” ecc ecc, ed altri diversi. Ho ache le foto. Per le strade mentre facevamo la nostra escursione dell’isola meravigliosa, in cartellini venivano posti dalla sua mano leggera con delle pinzzette (ora non ricordo bene come, dietro i sederi delle persone che incontravamo, magari sediti al bar o intenti a comprare souvenir nei negozi, e tutti a ridere ma sai quante risate, e mana mano che giravamo l’isola qualcuno non se ne accorgeva proprio e continuava ad avere attaccato sto bigliettino dietro e la gente…le risate da morire…reravamo giovani ma tanto giovani. Ah! che ricordi.
Buono il tuo cefalo, stasera rigorosamente pesce anche da me…Baci
ahhhah come direbbe una dolcissima persona che conosco alla simaptica propietaria di 126 rossa.: ” Tiè! Ciapa!!!” prrrrrrrrrrrrr e come direi io al mio forno….di cui ti metto il link…
http://www.smeg.it/Catalogo/Product/FP160X1.aspx?Req=9702765
ma ACTHUNG BITTE
…ho fatto come ho detto: ho letto il tuo post ad alta voce in cucina…facendo finta di ignorarlo…non so se è perchè ha saputo che altri come lui hanno messo la testa a posto o perchè l’assistente figonzo ha finalmente deciso di montare “il termostato giusto del giusto forno e non uno sempre della smeg che però non è quello del forno tanto sono tutti uguali”…ma domenica ha fatto una torta cotta…ora provo con il mio cavallo di battaglia poi ti faccio sapere!
se va tutto ok devi decidere il nome del mio forno!!!
p.s il più bel pesce d’aprile è il mio nonno…oggi era il suo compleanno!
ah ah ah ammappete che stratega!!!! io di scherzi d’aprile non ne ho fatti mai, ma ne ho ricevuti tantissimi ah ah ah
bbono il cefalo!! è un pesce che mi paice davvero molto! un bacio
Però il cefalo, se no si sa la provenienza e non ha l’oro attorno all’occhio (attenzione!), può avere i sapore di fogna e avere la pancia piena di fango…
Insomma, può diventare un vero “pesce d’aprile”!
si ma avete visto come ci guarda?
mariluna ma ma ma eravate fetenti forte1 ma non se n’è accorto nessuno? ma tu pensa se beccavate qlc poco spiritoso? sai che corsa vi sarebbe toccata?
ahahahhaah mi hai fatto scompisciÃ
Lo il forno è ottimo, se era solo una questione di termostato hai risolto, però comincia a dare un occhio a come lo hanno montato, ovvero se la porta chiude ermeticamente. prova i miei tortini sprint a 170° con la funzione n°8 (cioè quella con la ventola nel cerchio.
se il forno ha dei problemi, te li sgonfia. Almeno, per me è stata la ricetta su cui mi sono incastrata e l’ho fatta tante volte (con formine diverse) finchè ho trovato la soluzione.
ah se puoi fai una prova con formine in metallo (no silicone, facciamo un passo alla volta) e un’altra cosa, usa la piastra del forno (quindi non la griglia) nella prima posizione in basso.
prova (tanto per farli ci vuole un quarto d’ora più il tempo di cottura) e vedrai che avrai le idee più chiare su come muoverti.
dai fidati, sono sicura che risolviamo. oramai la smeg non ha più segreti per me :)))
Fiordisale sei troppo forte :D ah, ah, ah.
Buono il cefalo! Baci
viviana azz ad averlo saputo te ne avrei fatto uno io, oggi! maddai, intendo di quelli carini, mica di quelli fetenti come alla tipa!
che lo so che tu sei una pescetta sensibbola!
Marina bè qua in liguria direi che non abbiamo di sti problemi, le nostre acque sono abbastanza ricche e pulite ed io cerco sempre di comprare pescato locale, perchè mi fido di più
stella era un vanesio, lo vedi che si è messo in posa?
campodifragole ecco dillo in giro che non è vero che sono bastardinside, che in realtà sono un’indifesa fancilla che lotta per difendersi in quersto mondo di squali
:)
Io non sono vendicativa di indole, ma la tua collega se l’era meritata la ritorsione!! E anche servita fredda e senza sbavature…..grande!!!!! Quanto c’hai sofferto a non poterlo dire apertamente che eri stata tu????? :)
Il pesce azzurro e’ sempre il piu’ economico, meglio cosi perche’ e’ ottimo! Che buona l’associazione con le melanzane….
Forse non ti ho mai lasciato n commento, ma letto spesso e volentieri si :)
Ciao, a presto!
boss……faccio tutto!!!! domani però….io quel forno lo devo capire….tu sei un angelo…oggi ho fatto due esperimenti uno cestinato…l’altro in fornosembra avere un aspetto migliore…chissà …sighsigh
Elvira ti basti sapere che all’epoca in cui io le ho fatto lo scherzetto lei era ancora single. Non mi sarei mai azzardata di mettere in difficoltà una che faceva i salti mortali per correre ad andare a prendere il pupo all’asilo. É stata una sciocca ed io sono stata fin troppo buona, avrei dovuto bruciargliela la macchina, per quanto la vicenda mi fece stare male-male. Perciò, io spero che incappando in queste pagine, se si riconoscesse, si stia zitta, ringraziando il mio buon cuore di allora.
ciao e benvenuta :)
Lo ma che programma e temperatura usi?
Qualcuno si che ci ha beccati, ma poi rideva con noi, c’erano molti turisti stranieri e forse neanche capivano il significato…bella esperienza ma, ti ripeto eravamo giovani e forti aggiungo…ciaoooo
eccomi a rapporto….allora la prima torta cestinata…non ho capito niente di quello che faceva la temperatura e si è cotta fuori lasciando crudo dentro…era a 180° statico griglia in mezzo
seconda torta….è venutaaaaaaaaaaaaaaaa yeahhhhhhhh….ho fatto così 180° acceso statico solo sotto nel ripiano più alto…
appena posso provo i tuoi tortini speedy con i tuoi accorgimenti…tu che funzione usi?…io ho usato una volta ventilato e mi è venuta una piramide egizia così uso lo statico…. ti ringrazio ancora tantissimo :)
Mariluna eh bisognerebbe riuscire a rimanere glistessi scemi dei vent’anni, secondo me ci si divertirebbe di più, nè?
Lo mannòòòòòòòòòò! non usare lo statico, è il programma peggiore per i dolci!
usa il quart’ultimo programma nello schemino del link che mi hai dato. In pratica è quella ventola dentro il cerchio, sistema la teglia dentro il forno nella prima posizione partendo dal basso. La posizione della teglia è fondamentale in questi forni, non seguire le indicazioni del manuale altrimenti ci diventi pazza.
Ricordami di non farti mai scherzi!! :-))) pero’ quella tua collega era una vera infame! che tipa antipatica! … cmq…a me il 1° aprile piace un sacco e fare scherzetti pure…ma innocenti!
Una volta avevo un collega che stava progettando da meeeesi le sue ferie a Lampedusa…
Cosi’ gli feci pervenire un fax con tanto di timbro(falso) della sua agenzia viaggi che annullava il viaggio a causa di una epidemia scoppiata sull’isola. Inoltre nmon rimborsavano alcun biglietto perchè l’annullamento era per cause di forza maggiore! Pochi istanti dopo averlo letto era al telefono con l’agenzia (a Lampedusa!) che chiedeva spiegazioni incavolato nero… L’ho fermato in tempo…spiegandogli tutto!! …ridiamo ancora ora quando ne parliamo dopo tre anni! … conserva ancora quel fax…!!! ;-)
Ah…e poi ho iscritto (per finta) una collega troppo canterina e stonata alla Corrida…ci ha creduto per settimane ed era disperata per la figuraccia che avrebbe fatto…!! Quando ha ammesso la sua evidente stonataggine e le ho fatto giurare che non mi avrebbe piu’ rotto i timpani…le ho detto che era uno scherzo…
;-))))
Non amo granchè gli scherzi, nè fatti nè ricevuti (mi sa che sono un tantino permalosetta…), ma questo bel pescione d’aprile che hai preparato tu è proprio invitante!
P.S. Hai fatto benissimo a render pan per focaccia alla “simpaticona” che ti aveva tirato quel bello scherzetto! E’ stata legittima difesa, che diamine! ;-)
gran bel pesce però, complimenti