Commenti a: Nero come il pane http://www.fiordisale.it/2008/04/30/nero-come-il-pane/ Schiamazzi grafomani attorno ai fornelli Sun, 20 May 2012 06:20:55 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Di: Un po’ di post dal passato sulla cucina italiana « Lamiaricetta.com http://www.fiordisale.it/2008/04/30/nero-come-il-pane/#comment-7170 Un po’ di post dal passato sulla cucina italiana « Lamiaricetta.com Tue, 30 Dec 2008 14:03:35 +0000 http://www.fiordisale.it/2008/04/30/nero-come-il-pane/#comment-7170 [...] passato sulla cucina italiana if(typeof(hyperweb_adcount)=="undefined") hyperweb_adcount =1; Nero come il pane Riemergo da un certo numero di ore leggermente intasate di rogne e per questo assai stressanti, [...] [...] passato sulla cucina italiana if(typeof(hyperweb_adcount)==”undefined”) hyperweb_adcount =1; Nero come il pane Riemergo da un certo numero di ore leggermente intasate di rogne e per questo assai stressanti, [...]

]]> Di: salsadisapa http://www.fiordisale.it/2008/04/30/nero-come-il-pane/#comment-2605 salsadisapa Mon, 05 May 2008 14:14:52 +0000 http://www.fiordisale.it/2008/04/30/nero-come-il-pane/#comment-2605 che bello questo pane... la segale profuma moltissimo! che bello questo pane… la segale profuma moltissimo!

]]> Di: k http://www.fiordisale.it/2008/04/30/nero-come-il-pane/#comment-2594 k Fri, 02 May 2008 15:09:34 +0000 http://www.fiordisale.it/2008/04/30/nero-come-il-pane/#comment-2594 ciao gì! spero di tornare a regime-adsl per leggere con calma tutti i tuoi post. Questo pane sembra sublime... inutile dirti che l'impianto non l'abbiamo ancora fatto (forse questo we), quindi te se te ne sono avanzati... dove abito lo sai! ps: ma un aperitivo ce lo prendiamo? ti scrivo inn pvt baciotti ciao gì! spero di tornare a regime-adsl per leggere con calma tutti i tuoi post. Questo pane sembra sublime… inutile dirti che l’impianto non l’abbiamo ancora fatto (forse questo we), quindi te se te ne sono avanzati… dove abito lo sai!
ps: ma un aperitivo ce lo prendiamo? ti scrivo inn pvt
baciotti

]]> Di: mamma3 http://www.fiordisale.it/2008/04/30/nero-come-il-pane/#comment-2589 mamma3 Fri, 02 May 2008 09:29:25 +0000 http://www.fiordisale.it/2008/04/30/nero-come-il-pane/#comment-2589 Fantastico, lo mangerei in un boccone..anzi no prima lo riempio e poi lo assaporo lentamente! Baci, Elga Fantastico, lo mangerei in un boccone..anzi no prima lo riempio e poi lo assaporo lentamente! Baci, Elga

]]> Di: claud http://www.fiordisale.it/2008/04/30/nero-come-il-pane/#comment-2578 claud Thu, 01 May 2008 11:40:45 +0000 http://www.fiordisale.it/2008/04/30/nero-come-il-pane/#comment-2578 Anche io mi trovo bene con Spadoni... giusto quando ho fretta e poca voglia di personalizzare! E il lievito fresco... mi dimentico di comprarlo, quindi uso quello da "rianimare". Buona passeggiata del I maggio! Claud Anche io mi trovo bene con Spadoni… giusto quando ho fretta e poca voglia di personalizzare! E il lievito fresco… mi dimentico di comprarlo, quindi uso quello da “rianimare”.
Buona passeggiata del I maggio!
Claud

]]> Di: mariluna http://www.fiordisale.it/2008/04/30/nero-come-il-pane/#comment-2577 mariluna Wed, 30 Apr 2008 23:22:55 +0000 http://www.fiordisale.it/2008/04/30/nero-come-il-pane/#comment-2577 Ciao Gi, bel pane nero, ma questo e veramente bello e buono mentre altre cose nere sarebbero da censurare ma vaglielo a mettere in testa a certi...;) io faccio ormai come cuochetta, uso il lievito secco é molto pratico...io domani invece resto a casa, niente ponte venerdi lavoro e forse poi farà bello per il fine settimana..lo spero..oggi fà freddo.Ciao Gi Ciao Gi, bel pane nero, ma questo e veramente bello e buono mentre altre cose nere sarebbero da censurare ma vaglielo a mettere in testa a certi…;) io faccio ormai come cuochetta, uso il lievito secco é molto pratico…io domani invece resto a casa, niente ponte venerdi lavoro e forse poi farà bello per il fine settimana..lo spero..oggi fà freddo.Ciao Gi

]]> Di: fiordisale http://www.fiordisale.it/2008/04/30/nero-come-il-pane/#comment-2576 fiordisale Wed, 30 Apr 2008 22:16:37 +0000 http://www.fiordisale.it/2008/04/30/nero-come-il-pane/#comment-2576 <strong>Maude </strong>ho appena sentito le previsioni e dicono che domani sarà bello, dai incrociamo le dita! (qua ora pioviggina) Per cominciare perché non provi col preparato spadoni chè bello e pronto? Maude ho appena sentito le previsioni e dicono che domani sarà bello, dai incrociamo le dita! (qua ora pioviggina)
Per cominciare perché non provi col preparato spadoni chè bello e pronto?

]]> Di: Cuochetta http://www.fiordisale.it/2008/04/30/nero-come-il-pane/#comment-2575 Cuochetta Wed, 30 Apr 2008 20:42:58 +0000 http://www.fiordisale.it/2008/04/30/nero-come-il-pane/#comment-2575 Oggi ho panificato usando una farina ai 7 cereali di un Mulino di zona e ho ringraziato chi mi ha convinta (ormai quasi 2 anni fa) a cominciare a panificare in casa... è veramente tutto così soddisfacente e sublime, un'arte da non mettere da parte! Per il consiglio sul lievito che si tova nel sacchetto spadoni, non ho avuto i tuoi stessi problemi, ma da tempo uso del lievito secco tedesco che trovo al LIDL e mi trovo benissimo... è un pò + comodo di quello fresco... ma la resa è identica! Buon 1Maggio Oggi ho panificato usando una farina ai 7 cereali di un Mulino di zona e ho ringraziato chi mi ha convinta (ormai quasi 2 anni fa) a cominciare a panificare in casa…
è veramente tutto così soddisfacente e sublime, un’arte da non mettere da parte!

Per il consiglio sul lievito che si tova nel sacchetto spadoni, non ho avuto i tuoi stessi problemi, ma da tempo uso del lievito secco tedesco che trovo al LIDL e mi trovo benissimo… è un pò + comodo di quello fresco… ma la resa è identica!

Buon 1Maggio

]]> Di: maude http://www.fiordisale.it/2008/04/30/nero-come-il-pane/#comment-2573 maude Wed, 30 Apr 2008 19:32:10 +0000 http://www.fiordisale.it/2008/04/30/nero-come-il-pane/#comment-2573 che meraviglia... adoro il pane in generale e quello nero e pieno di semi in particolare! non sono brava con gli impasti lievitati, non so perchè, ma questo mi tenta troppo! se faccio tanto da riuscire a procurarmi le farine giuste ci provo... tanto, col freddo che fa qui e la pioggia battente e l'umidità al 250% il forno si accende ancora volentieri! buon primo maggio, finchè ancora possiamo festeggiarlo ( poi ci riuniremo in società segrete, ricordi la Carboneria che studiavamo a scuola?!? ) che meraviglia… adoro il pane in generale e quello nero e pieno di semi in particolare! non sono brava con gli impasti lievitati, non so perchè, ma questo mi tenta troppo! se faccio tanto da riuscire a procurarmi le farine giuste ci provo… tanto, col freddo che fa qui e la pioggia battente e l’umidità al 250% il forno si accende ancora volentieri!
buon primo maggio, finchè ancora possiamo festeggiarlo ( poi ci riuniremo in società segrete, ricordi la Carboneria che studiavamo a scuola?!? )

]]> Di: fiordisale http://www.fiordisale.it/2008/04/30/nero-come-il-pane/#comment-2569 fiordisale Wed, 30 Apr 2008 14:31:14 +0000 http://www.fiordisale.it/2008/04/30/nero-come-il-pane/#comment-2569 <strong>Silvia </strong>uso anche io la Spadoni (specie se ho fretta, però <strong>peccarità </strong>caccia via quel lievito che ha dentro e metticelo fresco. Fidati, piuttosto ti rimborso i 19cent. É una roba totalmente diversa, più buona, più gustosa, più soffice e meno stopposa. Non so dirti se è per il fatto che cmq sto sacchetto sta chissà quanto in giro (in chissà quali condizioni di trasporto)però io ce l'ho fatto e non mi soddisfava, rimaneva sempre bassotto, troppo umido. Insomma una volta ho provato a cambiare. più che altro per non buttare via la farina e mi è venuto di un buono che da allora non cambio più. Silvia uso anche io la Spadoni (specie se ho fretta, però peccarità caccia via quel lievito che ha dentro e metticelo fresco. Fidati, piuttosto ti rimborso i 19cent. É una roba totalmente diversa, più buona, più gustosa, più soffice e meno stopposa. Non so dirti se è per il fatto che cmq sto sacchetto sta chissà quanto in giro (in chissà quali condizioni di trasporto)però io ce l’ho fatto e non mi soddisfava, rimaneva sempre bassotto, troppo umido. Insomma una volta ho provato a cambiare. più che altro per non buttare via la farina e mi è venuto di un buono che da allora non cambio più.

]]> Di: silvia http://www.fiordisale.it/2008/04/30/nero-come-il-pane/#comment-2568 silvia Wed, 30 Apr 2008 14:23:32 +0000 http://www.fiordisale.it/2008/04/30/nero-come-il-pane/#comment-2568 Che buono il pane nero. io ho comprato tempo fa ( e anche già sperimentato) la farina nera dello Spadoni e ci sono anche i semini dentro. e' buona ma non avevo mai pensato di poter fare da sola la miscela..quindi grazie infinite! Buona giornata Silvia Che buono il pane nero. io ho comprato tempo fa ( e anche già sperimentato) la farina nera dello Spadoni e ci sono anche i semini dentro. e’ buona ma non avevo mai pensato di poter fare da sola la miscela..quindi grazie infinite!
Buona giornata
Silvia

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