@ Gì, la semola non rimacinata non va molto bene per la panificazione, perchè i granuli di amido sono poco frantumati quindi meno disponibili per l’attacco dei lieviti . Meglio per pasta e semolini, per questo suggerivo quelli…

Adina allora la farina gialla è quasi finita, nel senso che mi hanno richiesto il tris del cake ma non ne ho a sufficienza per tutti e tre (e sicuramente non la compro, eccavoli)invece mi sono rimasti gli ultimi 3 kg di polenta bianca. 3 kg (non sembra) ma per una single sono tantissimi, difatti se ci fai caso se ne usa sempre un 2-3 etti alla volta …
Il residuo di sta polenta, come dicevo a Stella, è data dal fatto che oltre ai miei normali acquisti in giro per fiere, mi sono arrivati un po’ di pacchi regali (derivanti anch’essi da fiere e sagre)e sti pacchi erano di 3 kg l’uno!!! Capisci che per una che manco ci va pazza (ma manco un po’) per la polenta vedersi quest’invasione è stato scioccante. Quindi prima di doverla buttare via, ho tentato di renderla meno polenta possibile, e l’ho convertita in un po’ di robe più sfiziose.
ufff si credo che la mia logorroicità stavolta mi abbia aiutato a spiegarmi :)))

Chantilly ma benvenuta!!! spero che ti piacciano le ricette sfiziose (e pure quelle classiche!)

Monique guarda che sti 5 kg sono il residuo … avessi visto cosa c’era prima di Natale!!! Il prossimo anno non ne compro, aspetto che me la regalino :))

Silvia in realtà sono stata fessa e pigra. Perché se avessi avuto maggiore determinazione nel corso dell’inverno, a st’ora non avrei accumulato alcuna scorta. Solo che non ero abbastanza sicura di me stessa e non conosco affatto il mais, difatti ora sono di nuovo in fibrillazione per la polenta bianca, ho gli ultimi 3 kg (non ho una cultura polentosa, nonostante Bossi voglia convincerci che siamo la Padania del sud)

Lo io con la frolla ci volevo fare dei bocconcini. Però vorrei evitare di fare robe pesanti e/o ingrassanti, quindi zero (o quasi) formaggi, ci devo pensare, chissà che il sabato sera non m’ispiri di nuovo? ;)

Elvira sei meravigliosa. Ecco vedi quelli per me sono un vero problema, perchè non m’attizzano proprio. Sarebbe troppo bello trovare il modo per smerciarli e farli uscire dignitosamente dalla mia vita. Beata te che ne hai solo 1 kg!

saretta grazie semmai dovrei dirlo io a te, sei stata assolutamente straordinaria. Che farei senza di te?
piesse
lo sai né che sto we pioverà? ti sei attrezzata per trovare qualcosa di coccoloso e pigroso col moroso? Stasera o domani vado a vedere Gomorra, non vedo l’ora!

Mariluna e Enza la canzone non l’ho trovata su youtube, quindi ho messo il testo. Macchevvifrega, tanto mica l’ho dedicata a voi! voi avete i biscottini cioccolatosi e coccolosi!;)

Viviana sai che non saprei? Secondo me se uno è perbene lo è a prescindere dallo strumento di comunicazione che usa, che sia la voce, lo sguardo, il telefono, la carta scritta o la rete, non credo faccia differenza. L’inverso vale anche per le persone grame e gli ipocriti :(

Lenny per mia fortuna, conoscendomi bene, sapevo e so, quanto io sia incostante, quindi mi sto attrezzando a fare cose sempre diverse proprio per non stufarmi!

cricri ecco al vino non ci avevo provato. Facciamo uno scambio alla pari :)

@Gì, in realtà anch’io ci faccio il pane (e non solo), e di solito la compro apposta (però rimacinata), è che mi piace variare… vabbé, intanto la caccerò in frigo (giusto per evitare che si rovini con il caldo) e poi vediamo cosa ne viene fuori. In questo periodo non sto tenendo lezioni, altrimenti avevo già il tema pronto… “un menù completo a base di farina di grano duro”… ^_^