Commenti a: Chinese Tea Eggs – 茶叶蛋 （cháyèdàn) http://www.fiordisale.it/2008/08/04/chinese-tea-eggs-chayedan/ Schiamazzi grafomani attorno ai fornelli Sun, 20 May 2012 06:20:55 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Di: Sefa http://www.fiordisale.it/2008/08/04/chinese-tea-eggs-chayedan/#comment-5118 Sefa Mon, 06 Oct 2008 12:47:23 +0000 http://www.fiordisale.it/2008/08/01/chinese-tea-eggs-%e8%8c%b6%e5%8f%b6%e8%9b%8b-%ef%bc%88chayedan/#comment-5118 Congrats for winning DMBLGIT. Your egg photo is really beautiful. In Indonesia we have also the same kind of egg, we called it Telor Pindang. Congrats for winning DMBLGIT. Your egg photo is really beautiful.

In Indonesia we have also the same kind of egg, we called it Telor Pindang.

]]> Di: Lilandra http://www.fiordisale.it/2008/08/04/chinese-tea-eggs-chayedan/#comment-4712 Lilandra Mon, 22 Sep 2008 14:33:46 +0000 http://www.fiordisale.it/2008/08/01/chinese-tea-eggs-%e8%8c%b6%e5%8f%b6%e8%9b%8b-%ef%bc%88chayedan/#comment-4712 very pretty! seriously! (but i don't understand anything...except the pictures) very pretty!
seriously!
(but i don’t understand anything…except the pictures)

]]> Di: Imma http://www.fiordisale.it/2008/08/04/chinese-tea-eggs-chayedan/#comment-4332 Imma Tue, 02 Sep 2008 23:36:50 +0000 http://www.fiordisale.it/2008/08/01/chinese-tea-eggs-%e8%8c%b6%e5%8f%b6%e8%9b%8b-%ef%bc%88chayedan/#comment-4332 Bellissime queste uova!!! Io no le faccio perche' purtroppo non mi piace molto mangiare le uova... Mi accontento di vederle in foto, magari splendide come le tue! Bellissime queste uova!!! Io no le faccio perche’ purtroppo non mi piace molto mangiare le uova… Mi accontento di vederle in foto, magari splendide come le tue!

]]> Di: Chinese Tea Eggs and How To Make Them http://www.fiordisale.it/2008/08/04/chinese-tea-eggs-chayedan/#comment-4206 Chinese Tea Eggs and How To Make Them Mon, 18 Aug 2008 11:05:29 +0000 http://www.fiordisale.it/2008/08/01/chinese-tea-eggs-%e8%8c%b6%e5%8f%b6%e8%9b%8b-%ef%bc%88chayedan/#comment-4206 [...] More on Fiordisale.it [...] [...] More on Fiordisale.it [...]

]]> Di: salsadisapa http://www.fiordisale.it/2008/08/04/chinese-tea-eggs-chayedan/#comment-4168 salsadisapa Mon, 11 Aug 2008 13:51:32 +0000 http://www.fiordisale.it/2008/08/01/chinese-tea-eggs-%e8%8c%b6%e5%8f%b6%e8%9b%8b-%ef%bc%88chayedan/#comment-4168 ciao fiordisale, innanzitutto complimenti per le foto: sono splendide! poi, buonissime vacanze: io per ora invece me ne sto qui a lavurà :-P infine... le uova. sono bellissime, non c'è che dire, e dovrebbero essere anche buonissime. ma quel che mi spaventa un po' sono i tempi di bollitura! il tuorlo come diventa? perché c'è un fatto chimico che riguarda le uova e che ho scoperto non molto tempo fa: ad alte temperature, ovvero con la bollitura, si forma il solfuro di ferro (l'alone verde intorno al tuorlo), una sostanza tossica per fegato. ora, con 1-3 ore di bollitura, che gli succede a quel povero tuorlo? è chiaro che mangiare una di queste uova ogni tanto non può fa male, ma certo, mangiarne spesso, se il tuorlo diventa verde, non dovrebbe far bene. sbaglio? oh, scusa l'intervento prolisso, voglio solo capire 'sta faccenda e magari essere utile... ;-) baci! ciao fiordisale, innanzitutto complimenti per le foto: sono splendide!
poi, buonissime vacanze: io per ora invece me ne sto qui a lavurà :-P
infine… le uova. sono bellissime, non c’è che dire, e dovrebbero essere anche buonissime. ma quel che mi spaventa un po’ sono i tempi di bollitura! il tuorlo come diventa? perché c’è un fatto chimico che riguarda le uova e che ho scoperto non molto tempo fa: ad alte temperature, ovvero con la bollitura, si forma il solfuro di ferro (l’alone verde intorno al tuorlo), una sostanza tossica per fegato. ora, con 1-3 ore di bollitura, che gli succede a quel povero tuorlo? è chiaro che mangiare una di queste uova ogni tanto non può fa male, ma certo, mangiarne spesso, se il tuorlo diventa verde, non dovrebbe far bene. sbaglio? oh, scusa l’intervento prolisso, voglio solo capire ‘sta faccenda e magari essere utile… ;-)
baci!

]]> Di: ildiavoloincucina http://www.fiordisale.it/2008/08/04/chinese-tea-eggs-chayedan/#comment-4161 ildiavoloincucina Sun, 10 Aug 2008 12:46:43 +0000 http://www.fiordisale.it/2008/08/01/chinese-tea-eggs-%e8%8c%b6%e5%8f%b6%e8%9b%8b-%ef%bc%88chayedan/#comment-4161 Fiordisale non ricordo se ti ho ringaziato gia' per il bel commento lasciato sul mio blog tempo fa', grazie di cuore :-) Belle queste uova, complimenti alla prossima cena che organizzo queste uova marmorizzate gli le sparo in prima fila. Grazie ancora e Buone Vacanze. Ciao Luigi Fiordisale non ricordo se ti ho ringaziato gia’ per il bel commento lasciato sul mio blog tempo fa’, grazie di cuore :-)
Belle queste uova, complimenti alla prossima cena che organizzo queste uova marmorizzate gli le sparo in prima fila.
Grazie ancora e Buone Vacanze.

Ciao Luigi

]]> Di: grazia http://www.fiordisale.it/2008/08/04/chinese-tea-eggs-chayedan/#comment-4159 grazia Sun, 10 Aug 2008 07:53:03 +0000 http://www.fiordisale.it/2008/08/01/chinese-tea-eggs-%e8%8c%b6%e5%8f%b6%e8%9b%8b-%ef%bc%88chayedan/#comment-4159 Non si smette mai di imparare. Semplicità unita ad un'idea geniale! Compliments Grazia Non si smette mai di imparare.
Semplicità unita ad un’idea geniale!
Compliments
Grazia

]]> Di: claud http://www.fiordisale.it/2008/08/04/chinese-tea-eggs-chayedan/#comment-4156 claud Fri, 08 Aug 2008 13:46:00 +0000 http://www.fiordisale.it/2008/08/01/chinese-tea-eggs-%e8%8c%b6%e5%8f%b6%e8%9b%8b-%ef%bc%88chayedan/#comment-4156 Buone vacanze, G.! Buone vacanze, G.!

]]> Di: Alessandra http://www.fiordisale.it/2008/08/04/chinese-tea-eggs-chayedan/#comment-4155 Alessandra Fri, 08 Aug 2008 09:43:08 +0000 http://www.fiordisale.it/2008/08/01/chinese-tea-eggs-%e8%8c%b6%e5%8f%b6%e8%9b%8b-%ef%bc%88chayedan/#comment-4155 Ciao Fior di Sale...intanto complimenti per il tuo blog e per le prelibatezze...però avrei una domanda da farti. Ho eseguito il dolce che ho trovato in questo tuo post (http://www.fiordisale.it/2008/06/05/quel-che-resta-del-dolce/) ...purtroppo l'ho dovuto buttare, prima che passasse per il forno...il problema si è verificato nell'impasto, risultato mollo e appiccicosissimo...posso avere un tuo consiglio/suggerimento? grazie mille ciao Alessandra Ciao Fior di Sale…intanto complimenti per il tuo blog e per le prelibatezze…però avrei una domanda da farti. Ho eseguito il dolce che ho trovato in questo tuo post
(http://www.fiordisale.it/2008/06/05/quel-che-resta-del-dolce/) …purtroppo l’ho dovuto buttare, prima che passasse per il forno…il problema si è verificato nell’impasto, risultato mollo e appiccicosissimo…posso avere un tuo consiglio/suggerimento?
grazie mille
ciao Alessandra

]]> Di: panettona http://www.fiordisale.it/2008/08/04/chinese-tea-eggs-chayedan/#comment-4154 panettona Fri, 08 Aug 2008 07:14:32 +0000 http://www.fiordisale.it/2008/08/01/chinese-tea-eggs-%e8%8c%b6%e5%8f%b6%e8%9b%8b-%ef%bc%88chayedan/#comment-4154 foto fantastiche e idea deliziosa!!! a presto! foto fantastiche e idea deliziosa!!!
a presto!

]]> Di: mamma3 http://www.fiordisale.it/2008/08/04/chinese-tea-eggs-chayedan/#comment-4151 mamma3 Thu, 07 Aug 2008 11:38:41 +0000 http://www.fiordisale.it/2008/08/01/chinese-tea-eggs-%e8%8c%b6%e5%8f%b6%e8%9b%8b-%ef%bc%88chayedan/#comment-4151 Sono sbalordita! Stto già pensando se ho tutti gli ingredienti in casa, magari anche i bimbi si divertono, e magari così li convinco pure a mangiarsele le uova sode!! Madre snaturata che sono! Le foto sono bellissime..e il portauova in ceramica? Vogliamo parlarne?! E' semplicemente da urlo! Baci, Elga Sono sbalordita! Stto già pensando se ho tutti gli ingredienti in casa, magari anche i bimbi si divertono, e magari così li convinco pure a mangiarsele le uova sode!! Madre snaturata che sono! Le foto sono bellissime..e il portauova in ceramica? Vogliamo parlarne?! E’ semplicemente da urlo! Baci, Elga

]]> Di: enza http://www.fiordisale.it/2008/08/04/chinese-tea-eggs-chayedan/#comment-4147 enza Tue, 05 Aug 2008 22:11:29 +0000 http://www.fiordisale.it/2008/08/01/chinese-tea-eggs-%e8%8c%b6%e5%8f%b6%e8%9b%8b-%ef%bc%88chayedan/#comment-4147 e adesso spiegami come faccio a riprendere!!! ho tutti i tuoi post arretrati da leggere, tra un ohh ammirato e un "lo sapevo che lo scriveva" (vedi sabina guzzanti) non so come fare. l'unica è dormirci su ed essere contenta che te ne vai in vacanza, così io posso recuperare il terreno perduto senza altre cose meravigliose giornaliere! buone vacanze baby! e adesso spiegami come faccio a riprendere!!!
ho tutti i tuoi post arretrati da leggere, tra un ohh ammirato e un “lo sapevo che lo scriveva” (vedi sabina guzzanti) non so come fare.
l’unica è dormirci su ed essere contenta che te ne vai in vacanza, così io posso recuperare il terreno perduto senza altre cose meravigliose giornaliere!
buone vacanze baby!

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