Lo eh, di sti tempi ci vorrebbe la nutella a kg per stare meglio :-(

Cinziaè senz’altro più leggera, prima le mettevo pure io le uova perché pensavo rimanesse più friabile, però a conti fatti la preferisco così

dolcienonsolo macchè! si mangiano proprio con la bocca, in un sol boccone, mmm se penso a quanto so’ stati buoni!

Giò si dai sociadellasocia stavolta ho fatto le cose goduriose al massimo :-D

saretta macchè, ma magnareeee!!!!

Elisa guarda credimi, credo che si ala prima volta che sono rimasta soddisfatta col caramello. Che vabbè in questo caso era uno strato leggero, serviva solo per tenere assieme le mandorle, altrimenti avevo paura che indurendosi troppo sarebbe stato immangiabile. invece così è rimasto perfetto. provaci. metti uno stato di mandorle (fanne un pezzettino, giusto per prova) e usa in tappetino di silicone. Questa è stata una dritta del libro, se penso a quanto tempo ho sempre perso a pulire a destra e manca tutti i pasticci che combinavo in giro, mi scappa da ridere. Adesso devo prenderci un po’ la mano (quindi preparatevi… ehehheehh)

p.s….ho sempre fatto anch’io la pasta brisée senza uova e seguendo la proporzione di metà in metà…però vedo che alcuni le mettono…come nella ricetta della Tatin che ho pubblicato…boh, a me pare che resti più friabile e leggera senza!