Vabbene d’accordo, ancora una zuppetta e poi per un po’, facciamo 10 giorni, non guarderò più questo libro, e sappiate che mi sforzerò non poco, eh! Però prima che sia troppo tardi, prima che la primavera avanzante, avanzi fino in fondo volevo mostrarvi questa ricetta.

Già ho spiegato il mio libidinoso rapporto con le lenticchie rosse, oltretutto non so davvero perché proprio le rosse, che ci volete fare, io sono femmina di mare ne so assai dei tesori della terra. Ci inciampo, li annuso incuriosita come il gatto, avanzo le mie zampette e cerco di farne qualcosa, per poi rimanere sorpresa dai risultati. Tutto da sola, insomma un po’ come il buon ministro della PA.

E anzi, siccome il tempo è maligno, lascio qua un paio di riflessioni estemporanee, consideratele come i sassolini di Cossiga (non mi viene la esse all’incontrario, come da piccola, ma penso che si capisca uguale ;-)

Dicevamo del ministro, cui Faber, da sempre anticipatore dei tempi, parrebbe abbia tratto ispirazione per qualche canzone.
La cosa fastidiosa di ogni governo, diciamo di quasi ogni governo, è che i ministri si accaniscano a denigrare la pubblica amministrazione, dimenticando troppo facilmente che spesso assunzioni clientelari, concorsi truccati-mirati-personalizzati e quant’altro abbiano snaturato, di fatto, il termine generico di Pubblica Amministrazione, perché di fatto è un settore usato (spesso, mi ripeto) ad uso privatissimo. Per snellire, semplificare e facilitare (parole del Ministro) la burocrazia cosa si è inventato sto Sant’uomo?

Dopo lo Sportello amico presso le Poste ed il progetto Reti amiche, che per chi non ha afferrato sarebbe, per esempio, l’opportunità, praticamente imperdibile da parte di ogni pensionato intelligente, di farsi rapinare la pensione appena ritirata, comodamente nella tabaccheria sotto casa. Perchè se le Poste hanno come regolamento la vigilanza degli uffici da parte di personale preposto, sopratutto nei giorni di emissione delle pensioni, ed anche il divieto dell’uso del telefono all’interno degli uffici stessi, per impedire, ad esempio che manigoldi  avvisino i loro complici all’esterno delle prede-pensionate che hanno appena ritirato la pensione. Insomma una genialata da circo, poi uno dice che non è educazione ridere in faccia. Comunque non contento di sto popò di creatività negativa e sprechi, e sono sprechi di danaro pubblico, è meglio precisarlo, il ministro si è inventato anche Linea Amica. In pratica sarebbe un ufficio relazioni con il pubblico. Innovativo, eh! Un URP telefonico, mai visto, del resto. L’idea deve essergli venuta al cinema, alla visione di Tutta la vita davanti, ci scommetto, guardate. É un’idea troppo brillante.

Ad annunciare questa innovazione ci ha pensato lo stesso Ministro della Pubblica amministrazione e dell’Innovazione (appunto!), Renato Brunetta, a fine 2008 nel corso di Maurizio Costanzo Show. Una linea Amica, si diceva. Che poi farebbe il paio col sospetto che in giro per la pubblica amministrazione ci siano nemici. Che poi sarebbe anche come ascoltare dalla viva voce di Napoleone accuse  creative contro la propria armata e sentirgli annunciare l’istituzione delle ronde. Oppsss no questo era un altro Ministro, ma a quanto pare il disegno è lo stesso. Niente sodi per far funzionare la polizia ma l’istituzione delle ronde. Si vede che i due ministri hanno fatto le elementari con la stessa maestra unica ;-)

Ufficialmente lo scopo della nuova iniziativa del Ministero, sarebbe quello di favorire (ancora una volta, chepppalle!) il dialogo tra la pubblica amministrazione ed il cittadino, dimenticando, tra l’altro che se i dipendenti pubblici venissero remunerati con maggiore dignità e sopratutto se si avesse l’accortezza di non tenerli per un paio di decenni a sobbollire nel precariato, forse l’Amministrazione diventerebbe migliore. Ma se volete mettiamoci anche dentro le minutaglie, chessò la cancelleria inesistente e la carenza degli strumenti minimi e più elementari per fare funzionare l’apparato, raffrontate il tutto, magari, agli sprechi di chi, di questa Amministrazione, è in qualche modo parte (ir)responsabile.

Il mega call center statalizzato dovrebbe servire per rispondere ai cittadini, ovvero chiunque telefonerà all’899eccetera (899? mmm) verrà preso in carico e aiutato sino fornire una risposta al quesito presentato. No vediamo di capirci, e i dipendenti pubblici accusati di fannulloneria, nel frattempo cheffanno?
Ma i motivi ridanciani non finiscono qua, a breve sarà possibile giocare anche con gli emoticons. No dico davvero, non scherzo, non vi sto pigliando in giro! A differenza del ministro, intendo.

Le famose smile serviranno ad esprimere giudizi sul funzionamento della Pubblica Amministrazione. Il servizio costituirà un divertente sistema di Customer Satisfaction; ogni pratica, attraverso un sistema elettronico che utilizzerà le famose faccine che usiamo oramai spessissimo quando chattiamo o inviamo sms, verrà giudicata da una faccina. Il funzionamento lo ha spiegato direttamente il Ministro, anticipando che ogni transazione con la Pubblica Amministrazione, da adesso in poi,  sarà sottoposta ad un giudizio da parte dei cittadini: alla fine di qualsiasi operazione si illuminerà un display con 3 faccette, il sorriso, il broncio e la faccina neutra, si potrà premere una o l’altra ed i giudizi saranno inviati all’amministrazione cui quell’ufficio appartiene ed anche alla PA centrali. Ma non è finita, tenetevi forte! Anche per questo sistema è previsto un sistema premiante: gli uffici con il maggior numero di faccette sorridenti saranno premiati e pagati di più. Dunque i dipendenti pubblici oltre ai tornelli ora si dovranno preoccupare anche degli emoticons. Abbiamo oltrepassato il confine della farsa.
Ministro, parliamoci chiaro, è mica un modo per disincentivare le assunzioni verso l’Amministrazione? É mica un modo per spostare la competenza e la mole di lavoro dall’Amministrazione verso un settore privato alquanto disorganizzato, tra l’altro, per succhiare ulteriori danari al contribuente ingenuo? Ma non sarebbe costato meno fornire di qualche computer funzionante gli uffici statali?

Il nome Linea amica è il solito marketing delle parole che tanto piace a questo governo: affidare un nome simpatico o, ancora meglio,  inglese, insomma un brand che suoni moderno e accattivante, chi se ne frega se si sta propinando qualche cianfrusaglia vecchia di 20 anni?! Diamogli nomi nuovi e presentiamoli come innovativi e dalla parte del cittadino. Praticamente Il perfetto manuale della demagogia. Però, a parte ogni preconcetto, tutte queste manovre mirate a svuotare di lavoro e contenuto gli uffici pubblici a favore di microrganismi privati, un po’ non fa insospettire? É come se fosse un golpe dolce, anzi dolcissimo. Da una parte si continuano a far contratti milionari a supermanager per migliorare il funzionamento della macchina pubblica e dall’altra gli si toglie lavoro e si creano strutture diverse. Secondo me sarebbe il caso che i dipendenti pubblici, di ogni ordine e grado si svegliassero dal loro fiducioso torpore.

No scusate è meglio precisare un paio di cose, non lavoro nella PA e manco alle Poste, non ho fidanzati lì impiegati, né altri interessi di sorta. Ma si da il caso che il mio povero papà nella Pubblica Amministrazione, e precisamente nel Comune di Genova, ci ha lavorato fino a raggiungere i 40 anni di servizio, e io me lo ricordo perfettamente alzarsi presto tutte le mattine motivato dal suo lavoro e non mancare mai, insomma doveva avere proprio il febbrone da cavallo per assentarsi. Me lo ricordo con una malinconica ed infinita tenerezza, lui senza neanche i buoni pasto, mica come adesso, che correva a casa a mezzogiorno con i secondi contati, per un piatto di minestra mangiato di corsa, senza neanche togliere la cravatta, per tornare di corsa al lavoro. Me lo ricordo quanto era fiero del suo pur modestissimo impiego e con quale orgoglio ci raccontava del suo lavoro, anche quando era stanco. D’accordo, è vero non tutti nella PA sono dei galantuomini che onorano il contratto che li lega all’azienda statale, ma al limite andiamo a scovare quelli, non togliamo la dignità a tutti con facili generalizzazioni, dopo avergli tolto speranze, soldi e, a volte, futuro. Mi sembrava giusto dire che non ho mai ritenuto mio padre un fannullone e, prima di questo Ministro, ho sempre pensato che i figli dei dipendenti pubblici fossero fieri del lavoro del loro papà, come lo sono sempre stata io.

Io mi domando e dico una sola cosa, ma perché tutte le fortune devono avercele gli americani? Già avevano la coca cola, Bruce Springsteen e il Grand Canyon, perché dare a loro anche Obama e a noi questi, che di fronte a lui (ma non solo) ci fanno la figura di nani di fronte ad un gigante? Perchè, dico io, perchè?

Vabbè, basta ora, sono contenta che almeno sto sassolino sono riuscita a togliermelo, mi sento già, decisamente meglio :-PPP

Zuppa speziata di lenticchie

Ingredienti per 4:

250 g di lenticchie rosse
2 cucchiai di olio d’oliva
1 cipolla grande, pelata e tritata
2 spicchi d’aglio grandi, pelati e tritati
1 cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino di coriandolo in polvere
2 cucchiaini di garam masala
½ cucchiaino di zenzero in polvere
½ cucchiaino di curcuma in polvere
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
un paio di pomodori tagliati a spicchi
800 ml di brodo vegetale o di pollo

1 cucchiaino di semi di senape
una manciata di prezzemolo spezzettato

Sciacquare le lenticchie in un colino e scolarle bene. Scaldare l’olio d’oliva in una casseruola, aggiungere la cipolla e l’aglio, rosolare per qualche minuto attenti a non far abbrustolire l’aglio, quindi aggiungere le spezie in polvere e il concentrato di pomodoro, e cuocere per un paio di minuti.
Versare le lenticchie e i pomodori a spicchi e coprire col brodo. Portare ad ebollizoone e abbassare la fiamma, lasciando sobbollire scoperto per circa 20-25 minuti, o finchè le lenticchie saranno ammorbidite (senza essere sfatte).
Mescolare di tanto in tanto e nel caso la zuppa vi sembrasse troppo densa, aggiungere un po’ d’acqua.
Passare metà della zuppa col minipimmer sino ad ottenere una purea e rimetterla nella pentola, l’effetto deve essere di una zuppa cremosa che conserva in parte la consistenza delle lenticchie. Se la base è troppo densa, allungatela con un po’ di acqua bollente. Il buon Gordon suggerisce di aggiungere un tocco più speziato scaldando un cucchiaio d’olio con i semi di senape. Quando cominciano a scoppiettare versarli nella zuppa e mescolare.
Per servire basta un bel sorriso e una manciata di prezzemolo
:-D

Approposito qualcuno sa mica come si fa la faccetta con la tripla smorfia carpiata? Missà che qualcuno se la merita

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