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    Paso doble in cucina!

    giovedì, giugno 18th, 2009

    Il paso doble non è solo un bellissimo libro di Culicchia (appropò, l’ho detto che io a sto qua lo amo proprio?) ma è pure una bellissima danza, è un modo di essere, l’eterna storia di sfida con ciò che non riesce, in questo caso in cucina. É la riproduzione dell’atavica sfida tra toro e torero, sottomissione e attacco, vinti e vincitori. Io potrei fare un’enciclopedia selezionando solo la voce vinti, però poi tant’è ogni tanto assaporo pure l’altra riva [...]