Libri con belle foto? rarissimi, rarissimi davvero, mi piace il fotografo di Montersino, un tal Sammartini e quello di food citato è Davide Di Prato, ma ce ne saranno senz’altro altri che ora non mi vengono in mente.

Per assurdo, per parlare in generale, trovo che certe fotografie dei blog siano mille volte meglio di quelle (schifezze) che vedo su riviste (talune pure prestigiose) o libri di settore.
ad esempio il fotografo di Knam ha il pallino del cartoncino, il che rende asettica e fredda ogni ricetta e impoverisce un pochino le sue pubblicazioni. É solo un esempio intendiamoci, però ho sempre trovato fastidioso che la gente comprasse libri di autori stranieri (nel senso che vivono altrove) per merito delle foto di ricette, il fastidio aumentava a scoprire che dietro quelle ricette c’era, chessò la ribollita, la parmigiana, il carciofo alla romana o le zeppole. Capisci cosa intendo? Che noi abbiamo (ed abbiamo sempre avuto) un patrimonio gastronomico (inestimabile) che non siamo mai riusciti a vendere bene, e a quel punto basta il primo americano di passaggio con un minimo di tecnica e di stile e ci frega il mercato. Roba da matti, siamo proprio dei polli.

Vaniglia hai proprio ragione e non sai come mi infastidiscono i commessi (si chiamano così?) delle librerie poco informati, capita anche a me e spesso sono io che gli do le coordinate e la descrizione per poter ordinare libri che secondo loro non esisterebbero, grrrr

Esmé in effetti una bella (o brutta) foto fa tanto e un libro senza foto è un bell’impegno. Se ci pensi gli americani (o cmq gli stranieri) hanno avuto fortuna (editoriale) in Italia proprio per merito di libri con belle foto, anche se a volte la qualità delle ricette non è all’altezza della bellezza delle foto di cui sono accompagnate

cinzia in questo momento è quello che mi è piaciuto di più

patrizia uh mamma con che ritardo!!! Dal Salento cosa ti sei portata di buono?

Elvira purtroppo è un difetto di molti negozi, voglio dire, pure di città abbastanza grossine. Su feltrinelli online ho scoperto l’interessante opzione di poter ordinare un libro che non è ancora uscito, ottenendo un interessante sconto così spesso mi capita di tenerlo sott’occhio e di avere in mano libri in tempo reale sulla loro data di pubblicazione ufficiale (aho so’ soddisfazioni eh)
Fossi in te cmq, io scriverei (dal sito) al signor Feltrinelli, io ho visto che daje e daje a furia di proteste adesso in negozio il settore di editoria gastronomica è più curata (Intendiamoci non per merito mio, semmai di tutti quelli che come me si sono lamentati in svariate forme :-))