12 Marzo 2010 (1)
A mani nude: una meno di cento
molto forte ma incredibilmente meno vicino
The Scarlet Brothers
alzati che si sta alzando la canzone popolare se c’è qualcosa da capire ancora…
piccolo strazio pubblicità
l’indignazione
dipingerei di colori tutti i muri e stelle sul soffitto ti direi le cose che non ho mai detto che pericolo la quotidianità e
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Qualche settimana fa ho avuto il piacere e il privilegio di essere selezionata, con altri blogger, da una rinomata azienda dolciaria per una degustazione dei suoi prodotti, nella fattispecie dei panettoni. Lì per lì ero perplessa perché non ho una buona opinione dei prodotti industriali, come ho sempre sostenuto, specialmente se di pasticceria industriale o semi-industriale. Però tant’è siccome non va mai bene arroccarsi sulle proprie convinzioni, ho assaggiato i panettoni che mi sono stati inviati da Loison (quasi tutti) ed ho dovuto ammettere, a me stessa prima che ad altri, che erano veramente buoni: morbidissimi, alla giusta umidità, per non parlare dell’aroma, ogni panettone è stato un viaggio nel gusto. Si sono stati buoni. Anzi sorprendentemente buoni, ci sono rimasta persino male.
La prima cosa che mi ha colpito di questa azienda è la serietà, la concretezza tipica degli artigiani e si sente tutta nel lievito madre, nel burro migliore e nella farina più adatta che sono poi gli altri ingredienti che Dario Loison utilizza per far nascere le sue tante “bontà”. Addentare uno dei suoi panettoni è stata pura poesia, la morbidezza coglie di sorpresa e l’aroma avvolge e si spande in bocca deliziando anche i palati più esigenti (e diffidenti) come sono appunto io.
Non ci guadagno niente a scrivere questo post e avrei potuto tranquillamente tenermi l’informazione per me, ma sarebbe stato sciocco e ingiusto. Anzi dovrebbe essere obbligatorio parlare delle esperienze di gola positive o negative che siano (anche se sappiamo che fa molto più piacere leggere delle prime :-) Mi sarei aspettata di trovare un difetto, anche piccolo, anche solo marginale, chessò nella confezione, ecco. E invece no. Ero quasi rabbiosa. La cosa mi ha incuriosito non poco e mi ha stimolato ad approfondire l’argomento, per cui ne ho scoperto delle belle, come ad esempio il pluridecantato Panettone al Torcolato, nato dalla collaborazione tra i vignaiuoli Maculan e l’azienda Loison, che hanno unito i loro sforzi per creare quello che si può definire, a detta dei massimi esperti, uno dei migliori panettoni d’Italia. Insomma mi sono demoralizzata a scoprire ch’ero l’unica a non aver mai sentito parlare della Loison e dei suoi panettoni. L’unica nota positiva, se così volessimo vederla è che la mia opinione -del tutto personale- risultava assolutamente vera e genuina, senza alcun tipo di influenza (sopratutto quelle blasonate, vade retro! :-)
Nel sito dell’azienda quando appunto ero alla ricerca di informazioni -tra parentesi ho fregato la foto di copertina proprio a Dario e Sonia Loison, che ringrazio (spero che non mi denuncino, ma era il modo più bello per mostrarvi cosa intendo per una fetta di panettone, bè una fetta alternativa più o meno ;-)- , ho scovato una sezione assai interessante, anzi tre: ricette facili, ricette medie, ricette difficili. Non so bene per quale motivo, ma in questo momento non sono navigabili, quindi vi ho linkato la cache di google. Partendo proprio dagli spunti delle ricette che ho letto, perlopiù di autori e chef rinomati. Ho fatto qualche prova anche io: ad esempio consiglio vivamente di fare dei finger a base tonda col panettone ai fichi (su-bli-me!) e sopra la cupoletta di baccalà mantecato, oppure i canederli, ma guardate voi stessi in questo micropuscoletto in collaborazione con la condotta slow food del vicentino, non è attizzante? Oddio c’era da farsi venire il mal di testa, ed io, povera tapina che il panettone l’ho sempre e solo mangiato come dolce?! Capitemi, io sono cresciuta a pandöçe e focaccia, in maniera ordinata, il primo come dolce e la seconda a colazione, cosa ne sapevo dell’altra metà del mondo? Mi sono ritrovata su un altro pianeta, ero eccitata ed entusiasta della scoperta e nello stesso tempo non sapevo come spiegarvelo (difatti sto facendo un po’ di caos, è che ne racconterei per così! :-)) Tutto questo per spiegarvi il motivo che mi ha spinto, qualche settimana fa, a chiedere al signor Loison il patrocinio di questo concorso e per scusarmi per il ritardo di questo post, in bozza da settimane, appunto. Nel frattempo ho visto altri concorsi (ben diversi) quindi sono contenta che la mia idea abbia avuto successo :-))
Intendiamoci, altri, ben più importanti e qualificati di me, hanno parlato di questi prodotti, quindi non credo proprio che la Loison abbia bisogno della mia pubblicità, per lei parlano i suoi prodotti che sono validi di loro, senza l’aiuto di nessuno, il mio era (ed è) solo un piccolo pegno perchè non conoscevo affatto questa azienda e mi sono sempre detta che bisogna in ogni modo dare spazio agli artigiani, perchè è tutto spazio tolto alle multinazionali che sbattono dentro ai panettoni qualunque cosa.
Insomma uno quando ha a che fare coi panettoni pensa subito al dolce di Natale, quasi mai viene in mente di usarli durante la cena, nei piatti di portata e qua mi è venuta l’idea di fare un concorso su tutte le pietanze che si potrebbero fare coi panettoni. Se vi affidaste a quelli Loison, ad esempio l’ispirazione sarebbe immediata, tra quello al chinotto, quello al limoncino, etc. vi assicuro che la fantasia di farci delle gran cose viene per forza.
In pratica: se avete un blog, basterà pubblicare un post con la vostra partecipazione (linkate questo post in modo che il pingback mi segnalerà tutti senza far perdere nessuno in giro), altrimenti, mandate una mail a fiordisalenatale09 [chiocciola] gmail[punto]com con nome cognome e ricetta natalizia. Ricordate che la mail è indispensabile per contattarvi in caso di vittoria. Il tutto, post o mail, dovranno pervenire, o essere pubblicati, entro il 20 dicembre a mezzanotte. Dopodiché, assieme al signor Dario Loison, che nel frattempo leggerà attentamente tutte le vostre ricette, si decideranno le ricette migliori, una per portata (ma non escludo che possano essere anche di più!). Ai vincitori arriverà a casa una confezione Loison.
Se volete inserire il banner anche da voi, ho preparato lo zip col codice, giusto per farla più veloce, a sto punto non mi rimane che augurare a tutti un inboccalalupo!
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Tag: concorsi
Scritto da fiordisale martedì, 24 novembre, 2009
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martedì, 24 novembre, 2009 alle 18:57
eh…mo ci penso…
martedì, 24 novembre, 2009 alle 19:32
sai che è proprio una bella idea? adesso m’ingegno.
ma come mai nessuno mi seleziona mai?!? io assaggerei tutto molto volentieri! :)
martedì, 24 novembre, 2009 alle 21:07
ho appena trovato questo sito, ora non ho tempo, ma mi riprometto di leggere tutti questi begli articoli e scritti.mar.
martedì, 24 novembre, 2009 alle 21:42
Bella idea davvero!
martedì, 24 novembre, 2009 alle 22:08
come al solito sono tarda…ma per partecipare dobbiamo inventarci ricette che prevedono come ingrediente il panettone??
martedì, 24 novembre, 2009 alle 22:22
Giò se vai qua (hanno ripristinato i link) ci sono un po’ di begli esempi di piatti fatti col panettone come ingrediente. Lo so che la cosa ti stranisce, perché è esattamente la reazione che ho avuto io, anzi ero proprio scettica, fino a quando non lo ho assaggiato e ti assicuro ch’è stato uno schianto, quel baccalà, col panettone ai funghi sarà sul mio tavolo a Natale, cascasse il mondo! Eppoi ho appena scoperto dove vendono sto panettone dalle mie parti, quindi non sto nella pelle dalla contentezza (capisciamme, io dovevo assaggiarli e l’ho fatto, ma mò che li volevo regalare non ce li ho più, mica mi posso aprire la pancia!)
martedì, 24 novembre, 2009 alle 22:23
Gloria spero che inventerai qualcosa, ti aspetto!
martedì, 24 novembre, 2009 alle 22:24
maria benvenuta, sarò contenta del tuo ritorno, avrai un sacco da leggere che io sono un tipo che s’ingarbuglia nei suoi stessi schiamazzi :-)
martedì, 24 novembre, 2009 alle 22:31
Giorgia guarda quando ho letto le varie ricette non ci potevo credere, tanto mi pareva inverosimile come operazione, ma poi, alla prova assaggio non ho avuto dubbi, questo è l’anno del panettone. Sulle scelte non cosa dirti, giuro che io non ci colpo e ti dirò che mica sempre va così di lusso eh (difatti come vedi ne parlo rarissimamente :-)
martedì, 24 novembre, 2009 alle 22:32
giagina mi affido alla tua toscanità, fatti venire un’idea
martedì, 24 novembre, 2009 alle 23:04
fiordisale, stavolta mi hai veramente stupito :-) in primis ti ringrazio per la nomination e poi il tuo giudizio su Loison, mi hai fatto veramente ridere, ti immaginavo alla ricerca di una piccola pecca che invece non hai trovato :-D
pensa che io fino a qualche giorno fa i panettoni non li mangiavo. poi è entrato in cucina loison e mi ha stravolto le idee sul panettone. il mio prediletto???? quello a fichi…. fenomenale!
ciao fiordisale! se mi esce qualcosa di buono ti invio la ricetta.
martedì, 24 novembre, 2009 alle 23:12
certo che almeno nel banner un po’ di farina del tuo sacco la potevi utilizzare, visto che l’idea é nata un paio di giorni prima, giá da queste parti.
http://metamorfosirosa.blogspot.com/2009/11/are-you-ready.html
martedì, 24 novembre, 2009 alle 23:17
Ammazza che clone :O
E pensare che ero passata a invitarti proprio un giorno prima O_o
Forse hai un attimino toppato che dici?
Peccato per il banner, davvero.
Credo che crei confusione anche ai partecipanti, i pacchetti che hai aggiunto come contorno non sono sufficienti a differenziarci, per il resto è praticamente identico.
martedì, 24 novembre, 2009 alle 23:24
Ho trovato fantastici i panettoni Loison e stavo già meditando su qualche ricetta da proporre ….
martedì, 24 novembre, 2009 alle 23:29
Daphne le mail sono datate e parlavo di settimane. Ma io ho anche intenzione di partecipare al tuo concorso sai? Sul banner ho provato a farlo in orizzontale ma non stava nella sidebar, e le scritte risultavano troppo piccole. ho tutti i file psd di prova, se vuoi il metto a disposizione, non ho problemi
Francesca, innanzitutto ciao. Il banner non è clonato, non è il suo/vostro o di chi ssachi, l’ho fatto oggi dopo mille prove, se vi infastidisce lo tolgo pure, non mi faccio di queste fisime. Non so come dirlo, ma non sono pagata :-)
martedì, 24 novembre, 2009 alle 23:30
oh lenny ci speravo proprio nel tuo genio, che quando ti ci metti non ti ferma più nessuno
martedì, 24 novembre, 2009 alle 23:33
babs quello ai fichi è stato passione al primo morso. Che poi, sinceramente, dimmi la verità, tu li hai mai usati i fichi secchi? li hai mai comprati? Bè io si, ma mai sono stati così buoni, ‘mbo. Secondo te li hanno fatti rinvenire nel vino? Sulla ricetta ci conto eh
martedì, 24 novembre, 2009 alle 23:37
Oh si, si! Ora mi faccio una bella pensata, faccio qualche assaggio e poi spero di partecipare con una ricettina..
Però mi dici “dalle tue parti” dove trovi i panettoni in questione??
Grazie
martedì, 24 novembre, 2009 alle 23:45
Patrizia da noi sono a Pegli, [BOTTIGLIERIA ROBBA DI GESTRO MARCO Pegli (GE)
VIA OPISSO, 10/12 BERO - Tel. 010/6981002 - Fax 010/6981002] guarda qua il ponente ha un sacco di punti vendita, e manco lo sapevo.
Conto sulla tua fantasia, in genere ci azzecchi :-)
martedì, 24 novembre, 2009 alle 23:58
sinceramente da una che parla tanto di copyright, dire che lo hai fatto oggi dopo mille prove (mille prove guardando il “nostro”), mi sembra ridicolo. neanche a me mi paga nessuno, ma non é questo il punto.
il banner l’ho ideato e disegnato io in persona due giorni fa, se proprio lo vuoi sapere, quindi non venirmi a raccontare sciocchezze per cortesia. sarebbe davvero straordinario se si trattasse di un caso di telepatia. suvvia. se li guardi attentamente persino un cieco si accorgerebbe della somiglianza. quantomeno é indubbio che uno é sicuramente ispirato dall’altro.
non é niente di straordinario, per caritá, non stiamo mica alla finale del Turner Prize, ma é stato pensato appositamente per il contest di cui sopra, voleva essere una cosa originale ed unica per questo evento.
personalmente se fossi in te lo cambierei, per rispetto a chi l’idea l’ha avuta prima di te e soprattutto per non confondere le idee a chi vorrá partecipare ad un contest completamente diverso, se pure con lo stesso sponsor.
mercoledì, 25 novembre, 2009 alle 00:09
Direi che non ho altro da aggiungere :|
Effettivamente tutto torna.
Così perdono di originalità entrambi O_o
mercoledì, 25 novembre, 2009 alle 00:10
fiordizucca se quella mail è quella giusta ti mando i file. Come ti ho detto non ho problemi e non c’era da inventare niente, visto che i caratteri li determinava lo stesso logo loison.
Dopodichè, sarebbero gradite le scuse, grazie.
piesse immagino che anche l’idea del concorso vi sia venuta 6 mesi fa, vero?
:-)
mercoledì, 25 novembre, 2009 alle 00:23
Hai ragione, il panettone ai fichi è colossale, così come quello al mandarino. Più normale quello al prosecco, e normalone-proprio quello classico.
S.
mercoledì, 25 novembre, 2009 alle 00:27
Fiordisale scusa eh, vorrei precisare che qui non si sta sindacando l’idea del concorso nè cosa propone di inventare.
Come tu stessa noterai, proponiamo due argomenti diversi.
Se permetti, sono mesi si, che vado avanti a lievitati e intolleranze…sono mesi che sforno roba a suon di “senza questo e/o quello” …se permetti l’idea mè venuta mesi fa si, ma la propongo a natale perkè a natale si magna il panettone.
Il discorso è un altro…
…i file non dimostrerebbero nulla e COMUNQUE tu stessa hai affermato (nel commento precedente) di aver realizzato il banner OGGI stesso.
Dunque, dopo il mio invito al contest…avendone preso visione, potevi magari renderlo più tuo e meno “nostro”.
Per l’idea non ho nulla da ricriminarti.
Sinceramente non mi sento di dovere delle scuse a nessuno.
mercoledì, 25 novembre, 2009 alle 00:29
Daphne
come detto ho mandato una mail a te e a Fiordizucca.
buonanotte cara
mercoledì, 25 novembre, 2009 alle 00:30
Stefano con quello al mandarino (dopo essermene sbafata una fetta enorme) ho provato un arzzardo col cous cous e menta. Incredibile. Davvero incredibile. Ma quello ai fichi mi ha completamente conquistato
mercoledì, 25 novembre, 2009 alle 00:31
…e dimenticavo
…guarda tu stessa se non è ridicolo l’accostamento dei banner uguali sul sito di Loison.
…a dir poco O_o
sembra sdoppiato, un banner in evoluzione…
…va beh.
mercoledì, 25 novembre, 2009 alle 00:33
Come ho detto, della mail col psd non ce ne si fa niente…il discorso è chiaro…
…e tu sei un po dura d’orecchi O_o
Ma questo è un altro discorso.
Buonanotte a te mia cara
mercoledì, 25 novembre, 2009 alle 00:36
quindi adesso non vanno bene neanche i file che provano che non è tuo? ambè.
potevi dirlo prima che volevi l’esclusiva.
guarda lo tolgo e ci lascio il buco col tuo nome e lo faccio volentieri sai? Proprio per dimostrarti quanto è facile fregarsene
mercoledì, 25 novembre, 2009 alle 00:59
e va già bene che ho il vizio di sparpagliare file un po’ qua e un po’ là.
mercoledì, 25 novembre, 2009 alle 01:09
Non ho manie di protagonismo, hai male interpretato..ripeto, il disagio secondo me riguarderebbe entrambe.
E’ arrivato davvero il momento di andare a letto…buonanotte
mercoledì, 25 novembre, 2009 alle 10:01
La classe non è acqua e, soprattutto, non è questione di copyright! Chi tardi arriva male alloggia, si diceva una volta. Già, una volta!
Con un po’ di considerazione e rispetto per il lavoro altrui, questa fastidiosa polemica si sarebbe facilmente evitata.
mercoledì, 25 novembre, 2009 alle 14:27
…’mazza che caratterini… cmq ragazze sono cose che capitano.
Ad essere cattive non è che vi siete sprecate nessuna delle due quanto a creatività! ;-)
L’importante è che la gente partecipi, poi se qualcuno manderà panettoni allo tonno sottolio a fiordizucca e panettoni senza allergeni a fiordidale…vi scambierete le ricette…essù
mercoledì, 25 novembre, 2009 alle 16:21
giagina :-)
giovedì, 26 novembre, 2009 alle 07:58
bhe troppe polemiche, il giochino mi piace, se possso partecipo a tutte é due… ma dove trovo i panettoni?….
;-)
giovedì, 26 novembre, 2009 alle 07:59
(é)= (e), scusa la fretta!!!
giovedì, 26 novembre, 2009 alle 10:38
Mhmmmhhhh…
I temi sono:
cucina – concorso – Natale – panettoni – stessa marca/sponsor (Loison)
credo che il difficile sia fare due banner diversi…
giovedì, 26 novembre, 2009 alle 10:39
Mariluna bè, intanto, essendo all’estero, io contatterei il signor Loison (guarda sul sito) ma per il gioco specifico, uno mica è obbligato ad usare Loison (ci mancherebbe) si inventa la ricetta e via. Certo che se si sceglie una ricetta col panettone ai fichi è fregato, ma per far le prove, in attesa di trovare i rivenditori, secondo me si può usare quello che pare.
giovedì, 26 novembre, 2009 alle 10:41
ah ci volevi tu, avresti fatto un panettone in… pasta haahhahahahahah te l’immagini una bella miniatura?
martedì, 8 dicembre, 2009 alle 22:13
Molto lieta! Davvero complimenti per il blog e per la tua energia! Ecco quanto sono riuscita a produrre: http://www.lacucinadiqb.com/2009/12/il-panettone-di-loison-chinotto-baccala.html
A presto!
mercoledì, 9 dicembre, 2009 alle 00:18
anna maria, benvenuta sono molto lieta anche io, sopratutto dopo aver visto il tuo blog (complimentissimi!). Devo chiederti un’enorme cortesia, sarebbe possibile inviare una mail (copiando la ricetta del post praticamente)? Penso che sia l’unico modo perchè il signor Loison legga questa ricetta. Ho visto che anche tu hai fatto l’abbinamento tra chinotto e baccalà, nevvero ch’è uno schianto?
venerdì, 11 dicembre, 2009 alle 19:00
Ciao Gi, avrei la ricetta pronta ma ho visto il banner oscurato. Forse mi sono persa qualcosa? C’è ancora il contest? No..perche a casa hanno mangiato tacchino e panettone, anche se buonissimo, hanno bisogno di capire perchè:)))
venerdì, 11 dicembre, 2009 alle 22:08
Certo che c’è il concorso, dovresti mandare una mail all’indirizzo indicato nel post, così la legge colui che poi dovrà premiare.
Eppoi sono propio curiosa di leggere sta ricetta, scusa eh.
Sono venuta da te ma non l’ho vista …
domenica, 13 dicembre, 2009 alle 10:37
oh ma che peccato…è bruttissimo essere ingiustamente accusati di plagio, specialmente se ci si è sempre comportati bene con tutti. Ti sono solidale cara fiordisale e spero che tu riesca a dimostrare la tua buona fede, anche se le date di pubblicazione non ti danno ragione.
…comincio a credere che il detto chi la fa l’aspetti non sia poi così campato per aria.
A proposito di dovere delle scuse, c’è chi ha fatto le ragnatele nel frattempo!
Un’altra puntualizzazione vorrei fare, è ingiusto dire: non mi paga nessuno, i panettoni che hai ricevuto te li hanno fatti pagare? Credo di no, come con la silikomart che mi ha inviato a casa 5 stampi in cambio di 5 post pubblicitari….questo è pagare per qualcosa, no? Quindi, la verità è sempre gradita, specialmente tra foodblogger, dove dovrebbe regnare uno spirito di condivisione e rispetto reciproco.
Martina
domenica, 13 dicembre, 2009 alle 17:47
grazie per il commento Martina, la serenità che traspare dalle tue parole m’invoglia a perseguire i miei obiettivi.
Buon Natale (anche a te) cara
domenica, 13 dicembre, 2009 alle 17:59
Pubblicato, mando la mail!
lunedì, 14 dicembre, 2009 alle 10:29
Ciao ti ho inviato la mail con la mia partecipazione
http://www.saleepepequantobasta.com/2009/12/insolito-panettone.html
mercoledì, 16 dicembre, 2009 alle 07:14
Ecco tesoro la mia ricetta é pronta: http://viadellerose-miceli.blogspot.com/2009/12/pandorino-con-fonduta-di-formaggi-e.html
;)
mercoledì, 16 dicembre, 2009 alle 13:26
grazie Marliuna, sei puntualissima come sempre (maledizione ma perchè non ti assomiglio?) uff
giovedì, 17 dicembre, 2009 alle 09:35
ciao!! è un po’ che non ti scrivo… le ultime foto che hai fatto son davvero carine! e anche le ricette devo dire. loison è davvero un grande, è vicentino!!!! :-)))) buonissimi i suoi panettoni, è verooo! ciao ciao
giovedì, 17 dicembre, 2009 alle 13:52
Macciao Adinatesorobello e neo mammina. Come va col pargoletto? Sulle foto, bè, mi sono detta, ci impiego grossomodo lo stesso tempo a farle a caso o tentare di farle decenti, quindi ci provo. Ho trovato un rivenditore Loison anche qua da me, st’anno non faccio manco lo sforzo di fare il panettone, del resto mi pare proprio che Loison sia davvero al top :-)
domenica, 20 dicembre, 2009 alle 11:59
Ciao! Mi spiace davvero non essere riuscita a partecipare per mancanda di tempo, l’idea di questo contest era davvero carina!Però mi hai fatto scoprire i panettoni Loison, ne ho trovato solo di un tipo ma è davvero buonissimo!