Category Archives: piatto unico

La gallina coccodè spaventata in mezzo all’aia fra le vigne e i cavolfiori mi sfuggiva gaia


Il detto “gallina vecchia fa buon brodo” fa proprio al caso nostro e siccome per questa settimana ho deciso di mettermi in pari con l’abbecedario culinario di Aiuolik eccomi pronta a parlarvi della lettera G, G come Gisella e come Gallina, appunto. Oddio il parallelismo non è dei più felici ma […]

Pubblicato in carne, piatto unico, primi, roba fredda | 6 Comments

last minute cook

I problemi quotidiani di ogni persona, pare ridicolo a dirsi, si riducono sempre (e spesso solo) a cosa mettere a tavola per cena, buffa sta cosa. La stragrande maggioranza di gente a pranzo è in giro e nel caso, il pranzo sta diventando sempre di più l’equivalente di uno spuntino, […]

Pubblicato in bulgur, carne, gluten-free, piatto unico | 8 Comments

Un finocchio per amico

Come largamente annunciato in questo intelligente post, questa è la giornata dei finocchi, perlomeno a tavola.  Ripensando al discorso che avrei potuto o (forse) dovuto fare mi è parso così triste andare a ribadire concetti di civile convivenza da depressione istantanea. Non ho mai sentito il bisogno di indagare nelle […]

Pubblicato in piatto unico, roba Light, verdura & legumi, zuppe | 22 Comments

negra come una paella :-)

di Paelle in giro se ne vedono tante ed uno dei motivi è ch’è uno di quei piatti ch’è l’essenza stessa dello stare insieme in compagnia. Per le foto vi beccate quelle super veloci che sono riuscita a fare, con gli ospiti su per le scale. Avevo pure l’ansia tremors, […]

Pubblicato in girovagando, piatto unico | 17 Comments

Un colpo all’anima (ovvero l’amore torna)

Oramai è un classico, come esce un nuovo disco di Liga, anzi già all’anticipo del singolo, io me lo sparo a palla nelle orecchie e finaqquando non ho la faccia leggermente da ebete non smetto (e fatemi illudere che dipenda da quello, grazie), non sto esagerando. Col Liga (e pochi […]

Pubblicato in pesce, piatto unico, polpette, primi | 3 Comments

il dado è tratto, sono legittimamente impedita pure io

Siccome oggi mi sento un po’ impedita, anzi: legittimamente impedita, mi sono organizzata una ricetta in stile apolide. Si perchè il riso è giapponese, come pure la sua cottura nell’acqua e soia, le erbe aromatiche sono genovesi, e i bocconcini, lasciati apposta un po’ più grossi della norma, sono la […]

Pubblicato in carne, piatto unico, riso | 9 Comments