Category Archives: polpette

sotto mentite spoglie

polpette-salmone-gamberi_00

Chi non ha difficoltà a mettere d’accordo le diverse anime sedute attorno al tavolo, alzi la mano. Tolte e salvaguardate le necessità di vegetariani o intolleranze sparse, diciamo che ci si può sbizzarrire a trovare le soluzioni giuste tentando d’investirci il tempo minimo. É proprio così che mi è venuta [...]

Pubblicato in girovagando, pesce, polpette | 7 Comments

Un colpo all’anima (ovvero l’amore torna)

polpette-condite_000

Oramai è un classico, come esce un nuovo disco di Liga, anzi già all’anticipo del singolo, io me lo sparo a palla nelle orecchie e finaqquando non ho la faccia leggermente da ebete non smetto (e fatemi illudere che dipenda da quello, grazie), non sto esagerando. Col Liga (e pochi [...]

Pubblicato in pesce, piatto unico, polpette, primi | 3 Comments

le mie brillanti idee del martedì

polpette-agnello_00

ho fatto il pieno dell’ennesima quota neve, con tanto di freddo a corollario ed oggi sono a pezzi, tutto quello che vorrei sarebbe un idrante in gola per spegnermi l’incendio che ho nei bronchi, missà che ho pure la febbre. Che poi avrei pure potuto e dovuto accorgermene già da [...]

Pubblicato in FingerFood, polpette | 15 Comments

Piccolo compendio gastronomico [ovvero le alici nel paese delle meraviglie]

acciughe_02

Bisogna che mi decida a fare sto post mi dicevo stamattina, tra il dentifricio e il caffè, magari non esattamente in quest’ordine ma vabbè, ci siamo capiti. Perché è già un po’ che sta lì a languire. Poi ahem, visto l’orario, possiamo intuire com’è andata a finire (o no?).  Non [...]

Pubblicato in antipasto, cena, girovagando, pesce, polpette, pranzo, Roba genovese | 8 Comments

Polpettine di alici

polpettine_di_alici

Ho preferito tenere separato questo post dal precedente, non ho voluto far(mi) pubblicità con la pubbicità (è sottile, ma non è venuta male, dai, passatemi il bisticcio di parole).

In questi tempi troppo affollati di zuppe, minestroni, e preparazioni elaborate, ho pensato di fare una piacevole pausa, rivisitando la ricetta [...]

Pubblicato in pesce, polpette | 3 Comments