Category Archives: zuppe

la Crème de la Crème

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La mia conoscenza col cavolo romano (o cavolo broccolo, ancora non ho capito bene come si chiama) è abbastanza recente, non so per quale motivo ma la stragrande maggioranza delle volte optavo per il cavolo bianco, forse perchè l’ho visto più spesso nella cucina di mia mamma ma una cosa [...]

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non un parapiglia senza sbocchi, niente di tutto questo

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Si duplica e stavolta la zuppa me la sono cercata con tanto di passeggiata dal mio verduraio di fiducia che ha le robe degli agricoltori delle nostre colline. Ah approposito, fatemi il favore, NON COMPRATE per nessun motivo arance e pomodori con provenienza Spagna. Nessuno potrà dirvi il motivo (perchè [...]

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Quando il gioco si fa duro

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Ieri pomeriggio avevo fretta di tornare a casa per sentire (e vedere) gli aggiornamenti dalla Libia, avevo appena appreso di altri bombardamenti sui civili inermi ed ero un po’ frastornata, non so come spiegare quella specie di nodo allo stomaco perfino difficile da giustificare con gli altri, che come minimo rispondono [...]

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la zuppa della zona (rossa)

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Quasi quasi in attesa di capire chi si approprierà del nostro futuro prossimo, potrei raccontarvi una semistoria di questa zuppa, a mezzavia tra l’integerrimo miso e il minestrone nostrano. Insomma, come ho sempre sostenuto, i nostri stati d’animo si ripercuotono anche in cucina, finendo nei piatti, è un’equazione persino banale, [...]

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Un finocchio per amico

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Come largamente annunciato in questo intelligente post, questa è la giornata dei finocchi, perlomeno a tavola.  Ripensando al discorso che avrei potuto o (forse) dovuto fare mi è parso così triste andare a ribadire concetti di civile convivenza da depressione istantanea. Non ho mai sentito il bisogno di indagare nelle [...]

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