Category Archives: Robe genovesi
Zena non è (solo) una cittÃ
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Giustamente nella piccola e brevissima tregua che il maltempo ha concesso alla mia città ho pensato bene di andare nell’Alessandrino, dove ad attendermi, oltre a cari amici, c’era un cielo plumbeo, con tanto di nebbiolina e neve di contorno. Quando si dice il tempismo eh. Le uniche note positive [...] |
biscotti del lagaccio del dì di festa
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Siccome quest’anno ho ceduto ai panettoni Loison, che sono prontamente andata a prendere qua vicino, per le feste mi sono data ai biscotti, ma mica biscotti qulunque, che diamine, per l’occasione ci volevano quelli della festa, dico bene? Eppoi quest’anno c’era un motivo in più, la raccolta lievitati di Zorra [...] |
Piccolo compendio gastronomico [ovvero le alici nel paese delle meraviglie]
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Bisogna che mi decida a fare sto post mi dicevo stamattina, tra il dentifricio e il caffè, magari non esattamente in quest’ordine ma vabbè, ci siamo capiti. Perché è già un po’ che sta lì a languire. Poi ahem, visto l’orario, possiamo intuire com’è andata a finire (o no?). Non [...] |
Arriva la Pasqualina sprint per donne indaffarate dal palato fino ;-)
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Cominciamo subito col dire che non è una vera e propria Torta Pasqualina, se volete la ricetta originale la trovate qua. Però può capitare di ritrovarsi un bel mucchietto di carciofi, magari qualche amico a cena e di avere poco tempo per preparare le fatidiche 33 sfoglie. A quel punto [...] |
La lacunosa negligenza
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Subito dopo aver fatto l’articolo sulla Cima mi sono resa conto che non ho mai fatto post su pietanze di carne di tradizione genovese (mi pare esclusa la sbira), quasi come se a Genova non ne mangiassimo (ahem…) Bè no ecco diciamo un paio di cose, e ovviamente valgono per [...] |
