Category Archives: dolci al cucchiaio

la seconda volta non si scorda mai

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Prima di parlare dell’oggetto anzi del soggetto fotografato, vorrei dirvi che sono moderatamente inferocita. Il sole è arrivato davvero, è da febbraio che l’aspettavo, che poi io sarei pure una paziente, ma non si sa come quest’anno siè fatto desiderare un po’ anche in una terra dal clima mite come [...]

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Per il rotto della cuffia

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Con un ritardo che penso passerà alla storia riesco a pubblicare la ricetta che avevo preparato per FrancescaV ma che non sono riuscita a postare nei tempi canonici e  se non fosse stato per la sua infinita magnanimità non ce l’avrei mai fatta, sono praticamente commossa. Ero già pronta a [...]

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Ognuno ha il santo Graal che si merita :-P

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No bè ecco, è pur vero che il ricordo di un bel momento non consola, ma se si è riusciti a carpire una ricetta si sta certamente meglio. E quella di cui parlo non è una ricetta qualsiasi, anzi vi sfido, andate in giro per i libri che avete in [...]

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Filare, partorire e piangere

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Abbiamo bisogno di simboli, questa è la verità, in ogni epoca ce n’è stato uno confezionato su misura. Poi capita d’inciampare in quelli che lo sono diventati per caso e sono stati innalzati al tale ruolo per le debolezze altrui. Così è successo con Dolores Ibarruri, la donna simbolo dell’essere [...]

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Famolo strano (ovvero il Tiramisù di soia e orzo)

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Cosa c’è di meglio che cominciare la domenica preparando un tiramisù un po’ strano?
Questa ricetta viene dritta dritta da Mister Luca Montersino, un pasticcere geniale che si è inventato un modo diverso e salutare per godere del piacere dei dolci.
Luca Montersino è Executive chef, direttore dal 2001 al 2004 presso [...]

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