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Tag Archives: dessert

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senza troppo cervello :-)

Pubblicato il giovedì 26 maggio 2011 da fiordisale
torta-del-maggio

Orsù pigliamola con spirito, l’altra volta, quellolì, a quelli che votano a sinistra gli ha destinato pure di peggio no? Perciò prendiamolo come una carineria, sempre ammesso che il soggetto in questione sia in grado di elargirne. Del resto, pensiamoci, essere senza cervello qualche vantaggio deve per forza averlo, guardate [...]

Pubblicato in roba dolce, torte | Tag cioccolato, dessert | 11 Comments

il cuore è uno zingaro e vaaaaa

Pubblicato il venerdì 20 maggio 2011 da fiordisale
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Questo è un gran bel fine settimana, uno di quei venerdì che ti fanno svegliare col sorriso e ti fan scattare su da letto con i globuletti tutti arzilli. In realtà mi sarebbe piaciuto avere più tempo per dilungarmi su Red Ronnie, a proposito, che tristezza, che delusione (!) ma [...]

Pubblicato in dolci al cucchiaio, roba dolce | Tag dessert, panna cotta | 3 Comments

tutto quello che avreste voluto sapere sul cioccolato e non avete mai avuto il coraggio di chiedere

Pubblicato il lunedì 11 aprile 2011 da fiordisale
torta-ciocco_DH_00



Uno dei difetti, se proprio volessimo definirlo così, delle torte di cioccolato è che non riuscivo a farne una abbastanza grande per truppe numerose, che mi piacesse davvero, per capirci. Ma andando con ordine, in realtà avrei dovuto pubblicare la bellissima panna cotta di Harumi che mi sono sbafata ieri [...]

Pubblicato in cioccolato, dessert, torte | Tag cioccolato, dessert, Donna Hay | 3 Comments

do not disturb

Pubblicato il lunedì 28 febbraio 2011 da fiordisale
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il bigliettino del do not disturb avrei dovuto metterlo alla porta in quest’ultimo fine settimana, visto che l’ho passato in compagnia di un febbrone da cavallo. A proposito perchè si dice così? A me non pare che i cavalli siano febbricitanti. Ah vi credevate che, con il non disturbare,  volessi in [...]

Pubblicato in roba dolce, torte | Tag dessert, gâteau basque, mandorle | 5 Comments

dacci oggi il nostro dolce quotidiano

Pubblicato il lunedì 21 febbraio 2011 da fiordisale
budino_extra_00

Ci sono modi e modi di stemperare l’entusiasmo per un libro, quest’oggi cercherò di trasmettervelo nella maniera più dolce con una ricetta velocissima. Sono in netto anticipo sul solito ciarlare libresco o, se volete in netto ritardo sull’impegno che mi ero presa di parlarvi dei “miei” ultimi arrivi (che tanto ultimi [...]

Pubblicato in Robe d'Autore, dolci al cucchiaio, libri | Tag Bocuse, dessert, La cucina del Mercato | 10 Comments

tempo di primarie, spartiamoci la torta ;-)

Pubblicato il lunedì 24 gennaio 2011 da fiordisale
cr_riso-nocciola-pera_00

No, no, che avete capito, le mie primarie non avevano nulla a che fare col santo imbonitore Niki,  le mie sono state più primarie domestiche (che non significa addomesticate). La lotta per primeggiare è stata dura ed estenuante, gli avversari erano tutti determinati a raggiungere l’obiettivo senza ombra di brogli, [...]

Pubblicato in crostate | Tag dessert, farina di riso, nocciole, pere | 7 Comments

oh my darling, oh my darling Clementine :-)

Pubblicato il lunedì 20 dicembre 2010 da fiordisale
clementina_01

Dopo un settimana un po’ pazza e un fine settimana ancora più pazzo, rieccomi alla base, l’idea è di annotare questa torta, oltretutto avevo una fretta bestiale ed ho fatto la foto di corsa, prima di portarla da amici,  con una luce indecente che sparava sulla crema al mandarino e [...]

Pubblicato in crostate | Tag clémentine, dessert, mandarino | 7 Comments

coccole riciclate

Pubblicato il lunedì 6 dicembre 2010 da fiordisale
tiramisu_pt_00

Per carità non avevo nessuna intenzione di pubblicare un altro dolce ma tant’è, dopo averlo mangiato non ho potuto davvero farne a meno, un po’ per la simpatia, visto che adesso m’è presa la mania dei dolci monodose, e un po’ perchè quello che vedete è un avanzo. Si si [...]

Pubblicato in dessert, piccola pasticceria | Tag De Riso, dessert, Montersino, tiramisù | 8 Comments

Amore liquido. Sulla fragilità delle rose d’inverno

Pubblicato il martedì 30 novembre 2010 da fiordisale
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Siccome la mente umana ha dei percorsi tutti suoi su cui poco e niente si può fare in natura, ho associato questo dolce a questo libro, chissà perchè, poi. Sarà stata la fragilità che sta negli angoli più nascosti di ognuno di noi, sarà stata la dolcezza che si intuisce [...]

Pubblicato in cioccolato, tortini | Tag Avventure al cioccolato, cioccolato, dessert, Paul A. Young | 9 Comments

Across the River and Into the Trees

Pubblicato il giovedì 21 ottobre 2010 da fiordisale
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Per carità non voglio assolutamente sparare alto, se sono partita da qui è solo una questione di cuore, vi assicuro. Del resto ce l’avrei visto bene il vecchio cacciatore a farmi compagnia nella mia ultima scorribanda nell’entroterra ligure costeggiando il fiume. Stavolta ho scelto la Val Trebbia, una delle più [...]

Pubblicato in Genova e robe limitrofe, torte | Tag dessert, girovagando, Luca Pirrello, torta rovegnina, Val Trebbia | 4 Comments
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