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Tag Archives: dolci al cucchiaio

Odio i Lunedì

Pubblicato il lunedì 18 aprile 2011 da fiordisale
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Oggi post iperveloce e, rispettando la tradizione del dolce del lunedì, esordisco con una ricetta di un libretto fresco di stampa che ha catturato la mia attenzione all’istante e sono certa che farà la stessa impressione pure a voi, che (ingenuamente, come me) pensate di sapere tutto sulla panna cotta. [...]

Pubblicato in dolci al cucchiaio, roba dolce | Tag dolci al cucchiaio, Guido Tommasi editore, libri di cucina, panna cotta, Stéphanie Bulteau | 13 Comments

la seconda volta non si scorda mai

Pubblicato il lunedì 24 maggio 2010 da fiordisale
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Prima di parlare dell’oggetto anzi del soggetto fotografato, vorrei dirvi che sono moderatamente inferocita. Il sole è arrivato davvero, è da febbraio che l’aspettavo, che poi io sarei pure una paziente, ma non si sa come quest’anno siè fatto desiderare un po’ anche in una terra dal clima mite come [...]

Pubblicato in dessert, dolci al cucchiaio | Tag dessert, dolci al cucchiaio | 13 Comments

Ognuno ha il santo Graal che si merita :-P

Pubblicato il lunedì 23 marzo 2009 da fiordisale
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No bè ecco, è pur vero che il ricordo di un bel momento non consola, ma se si è riusciti a carpire una ricetta si sta certamente meglio. E quella di cui parlo non è una ricetta qualsiasi, anzi vi sfido, andate in giro per i libri che avete in [...]

Pubblicato in dessert, dolci al cucchiaio | Tag dessert, dolci al cucchiaio, Flan, Langhe | 25 Comments

Il lato dolce della vita

Pubblicato il giovedì 29 gennaio 2009 da fiordisale
torta-farro_00

La cosa divertente è che il libro risolutore di tutti i miei mugugni dubbiosi sul farro già ce l’avevo, ed è proprio in posizione favorevole alla mia postazione pc, ovvero ce l’ho davanti al naso ogni giorno, benedetta ragazza! Eppure niente, chissà com’è ma erano mesi che non lo prendevo [...]

Pubblicato in Robe d'Autore, crostate, merende golose, roba dolce, tea-time | Tag crostate, dolci al cucchiaio, farro, golosi di salute, grano saraceno, merende golose, Montersino, ribes | 19 Comments

Famolo Classico

Pubblicato il venerdì 16 maggio 2008 da fiordisale
tiramisu_classico_1

Raccolgo con gioia l’invito di Mariluna, cominciando proprio con la ricetta del primo tiramisù della mia vita, che coincise col primo tiramisù nella vita di mio figlio. Credo che sia la versione più classica in assoluto, molto semplice, e poco elaborata. Insomma un po’ diversa dalla precedente versione di Montersino [...]

Tag dolci al cucchiaio, tiramisù | 39 Comments

Filare, partorire e piangere

Pubblicato il sabato 8 marzo 2008 da fiordisale
bavarese

Abbiamo bisogno di simboli, questa è la verità, in ogni epoca ce n’è stato uno confezionato su misura. Poi capita d’inciampare in quelli che lo sono diventati per caso e sono stati innalzati al tale ruolo per le debolezze altrui. Così è successo con Dolores Ibarruri, la donna simbolo dell’essere [...]

Pubblicato in Yellow Recipe 2008, dolci al cucchiaio | Tag desserts, dolci al cucchiaio, eventi | 12 Comments

Famolo strano (ovvero il Tiramisù di soia e orzo)

Pubblicato il domenica 10 febbraio 2008 da fiordisale
tiramisu-soia-orzo

Cosa c’è di meglio che cominciare la domenica preparando un tiramisù un po’ strano?
Questa ricetta viene dritta dritta da Mister Luca Montersino, un pasticcere geniale che si è inventato un modo diverso e salutare per godere del piacere dei dolci.
Luca Montersino è Executive chef, direttore dal 2001 al 2004 presso [...]

Pubblicato in Robe d'Autore, dessert, dolci al cucchiaio | Tag dolci al cucchiaio, golosi di salute, the macha, tiramisù | 19 Comments

Tiramisù all’orientale

Pubblicato il venerdì 11 gennaio 2008 da fiordisale
tiramisu-orientale

Questa era una mezza sfida con la la cuoca itagnola, lei è convinta che sia difficile metter su una ricetta iper (iper-iper-etc) calorica, bè questa foto è la prova (quasi) vivente che era in errore. Su questo piatto giacciono più o meno quindicimila calorie (caloria meno, caloria più). Ho fatto [...]

Pubblicato in dolci al cucchiaio | Tag dolci al cucchiaio, the macha, tiramisù | 5 Comments


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