Tag Archives: pasta fresca
«Ricetta allegria per le emergenze della vita»
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Questo è un post per il quale investo volentieri le mie energie, merita il mio impegno e sicuramente meriterà ancor di più la vostra attenzione dopo che vi avrò svelato qualche piccolo mistero. Tanto per cominciare in origine si titolava «Ricetta Nicolas per le emergenze in cucina» ma già nel [...] |
Tagliatelle al pomodoro senza pomodoro
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Che ci crediate o no, sento odore di primavera, anzi a dire la verità in questi ultimi giorni si sentono certi odorini in autobus, che te li raccomando! Il fatto è che la gente in questo inverno ha preso così tanto freddo che ancora non ci vuole credere che siamo [...] |
Taglierini sotto la pioggia (quella prima che cada, ma pure dopo né)
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Qua se non mi spiccio mi si fredda tutto, quindi tanto vale tener fede alla promessa di dare questa ricetta ch’è di semplicità sbalorditiva. L’idea me l’ha data un’amica quest’estate. Li per lì ero pure scettica, non sapevo se considerare la cosa come un minestrone o una ratatouille con la [...] |
… e le pappardelle ‘mbriache, le avete mai provate?
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Ho pensato a questa pasta in ufficio, e dentro di me mi dicevo, e se la facessi col vino? Si vabbè ma che vino? |
noblesse oblige
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Qualche giorno fa sono andata per una toccata e fuga nelle langhe, e i piemontesi sanno quanto i liguri siano affezionati a quella particolare zona della loro regione, è un qualcosa di più (di una specie) di un ideale prolungamento culturale. Tradizione data anche dalle numerose famiglie genovesi che nei [...] |
Al di là del bene e del male
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Finalmente è sabato e ci siamo lasciati alle spalle il venerdì infernale, che comunque, tanto per tornare all’ottimismo stile pubblicitario, mi ha lasciato ancora viva, e di sti tempi non è manco poco, eh. Sto per uscire, in realtà ho praticamente già un piede fuori dalla porta, questo è un we [...] |
Ti sei fatta ‘na vesta scollata…
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Questa canzone era la preferita di mio padre, credo che l’abbia cantata a mia mamma fino a quando gli è stato possibile. E a proposito di mio padre e mia madre c’è un bell’aneddoto che li riguarda, mettetevi comodi. TweetShare| |
Il segno di Zorro (ovvero: i corzetti o croxetti)
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Nel Levante ligure con la parola corzetto (o crosetto o croxetto) si indica un tipo di pasta tipica buona, bella e curiosa. |
Quando Gigi Riva tornerÃ
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L’ultima volta che l’ho visto era mezzogiorno. |
Della sinapsi e delle bricciole, storia semicomica
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L’incontro con la “madre” di questa ricetta è avvenuto anni fa, da Feltrinelli, mentre aspettavo che un amico trovasse taluni manuali io mi ero rintanata nel settore dell’editoria gastronomica e sfogliavo, con una certa disattenzione, dei libri a caso. Poi non so come, misteri della sinapsi, l’immagine di [...] |
