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Tag Archives: Robe genovesi

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F come Farinata (di ceci)

Pubblicato il lunedì 16 maggio 2011 da fiordisale
farinata_000

Quando mi sono resa conto di essere completamente fuori tempo, e vorrei sottolineare che è stata una scoperta del tutto incidentale, tra l’altro , ero per strada e a momenti per lo stupore stavo per prendere in pieno un palo, che in quel caso sarebbe stata (persino) la giusta punizione. [...]

Pubblicato in Genova e robe limitrofe, pizza-focacce-farinata, robe da strada, robe salate | Tag farinata, Robe genovesi | 4 Comments

L’unità d’Italia nel piatto

Pubblicato il mercoledì 5 maggio 2010 da fiordisale
stoccafisso-di-Garibaldi_00

Ieri è arrivato Napolitano. Da ieri piove quasi ininterrottamente. Secondo voi come devo relazionare i due eventi? :-) comunque sia da ieri la città è praticamente blindata e bloccata dal traffico, ma quello posso garantire, ci sarebbe anche senza onorabili presenze, perchè questa città ha rapporto tutto suo con la [...]

Pubblicato in pesce, Robe genovesi | Tag 150 anni unione d'italia, bicentenario, garibaldi, Robe genovesi, stoccafisso accomodato | 8 Comments

un Tocco di classe

Pubblicato il giovedì 4 marzo 2010 da fiordisale
pappardelle-tocco_00

Chissà da dove proviene un nome così buffo per indicare una ricetta, vero? No dico, con tutti i nomi possibili, chessò ci vedrei bene una roba del tipo  sugo di GioBatta, ecco! E invece i nostri avi (degli avi, degli avi, etc) decisero che no, Tocco era il nome giusto. [...]

Pubblicato in primi piatti, Robe genovesi, Robe per condire | Tag primi piatti, Robe genovesi, Robe per condire, tocco | 15 Comments

Zena non è (solo) una città

Pubblicato il lunedì 18 gennaio 2010 da fiordisale
torta_zena_0

Giustamente nella piccola e brevissima tregua che il maltempo ha concesso alla mia città ho pensato bene di andare nell’Alessandrino, dove ad attendermi, oltre a cari amici, c’era un cielo plumbeo, con tanto di nebbiolina e neve di contorno. Quando si dice il tempismo eh. Le uniche note positive [...]

Pubblicato in dessert, Robe genovesi, torte | Tag Demetz, dessert, Pasticceria Klainguti, preti, Robe genovesi, sacher, sacripantina, torta zena, torte | 29 Comments

I biscotti d’Italia

Pubblicato il lunedì 6 ottobre 2008 da fiordisale
caporali_0

Questo post partecipa al magnifico concorso di Sigrid e come potrete notare sono arrivata in tempo per il rotto della cuffia :-P

Lo disse a capo chino, con lo sguardo rivolto alla minestra preparata dalla nonna: “domattina dovrete arrangiarvi, noi dobbiamo uscire presto, abbiamo un appuntamento all’ospedale”. Di [...]

Pubblicato in biscotti, concorsi, Robe genovesi | Tag biscotti, concorsi, cucina genovese, Robe genovesi | 25 Comments
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