Tag Archives: Robe genovesi
Millenovecentonovantadue e dintorni
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Si lo so, vi ho un po’ abbandonati e me ne dolgo, ma sono certa che con questo post riuscirò a farmi perdonare la lunga assenza. Scommetto ed anzi sono arcisicura che dopo che avrete provato quest’altro modo di fare il pesto, rigorosamente ligure anch’esso, mi grazierete! |
L’insostenibile leggerezza della Pâte Génoise
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Questa volta non ci colpo, giuro! L’upgrade di Daryl (l’ho già detto, si, che il mio pc ha un nome?) sta dando più noie del previsto, dire che sono in modalità provvisoria è un vero eufemismo. In realtà il poverino è sventrato, coi cavi sparpagliati in giro, i dischi fuori [...] |
Il segno di Zorro (ovvero: i corzetti o croxetti)
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Nel Levante ligure con la parola corzetto (o crosetto o croxetto) si indica un tipo di pasta tipica buona, bella e curiosa. |
Non ci resta che ridere
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Come dice bene Katia in questo post , a volte i post si scrivono per non palare di cibo e le ricette diventano un puro pretesto per far emergere altro, il cibo diventa l’eccezionale strumento di trasmissione delle nostre emozioni, degli stati d’animo, delle nubi che ci oscurano l’orizzonte, degli [...] |
Cominciamo bene, anzi Meglio!
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Signore e Signori vi presento ufficialmente i celeberrimi Cubeletti o Cobeletti, o Gubeletti, insomma il nome è alquanto vario, a seconda dell’esatta collocazione geografica in cui ci si trova, ma nel dubbio, baserà descriverli ed ogni sperduto paesino della riviera ligure saprà darvi soddisfazione, a volte presentando talune variazioni sul [...] |
