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Tag Archives: tortini

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la scelta del cavolo

Pubblicato il lunedì 28 giugno 2010 da fiordisale
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Ponte che va, ponte che viene: i romani sono in pieno ponte ed noi genovesi lo abbiamo appena finito. Sono reduce da un bellissimo e (finalmente) assolato ponte festaiolo, da noi, come per Torino c’era il patrono e già che c’eravamo ci abbiamo aggiunto un giorno, a dire la verità [...]

Pubblicato in colazione, roba dolce, torte, tortini | Tag annalisa barbagli, cavolettodibruxelles, ciliegie, il libro del cavolo, sigrid verbert, torte, tortini | 8 Comments

i post so’ piezz’e core

Pubblicato il mercoledì 3 marzo 2010 da fiordisale
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Quando delle volte si dice la sfiga. No questa devo proprio raccontarla. Premesso che oramai pure i bit stranieri sanno perfettamente quanto ami Ernst Knam, del resto fino ad oggi ne ho scritto solo lodi, senza nemmeno un’ombra, una sbavatura o un dubbio ma, c’è un ma.

Eppure.

Bè ecco è capitato [...]

Pubblicato in contrappunti, crostate | Tag arancia, crema all'arancia, crostate, Ernst Knam, tortini | 20 Comments

macheccefrega, maccheccemporta!?

Pubblicato il lunedì 15 febbraio 2010 da fiordisale
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San Valentino è genericamente indicato come uno dei giorni peggiori per un single. Mah, mica vero. Bè, voglio dire dipende eh. Se fossi sufficientemente fetente ma, sopratutto se volessi risultare incisiva, farei un piccolo elenco di tutti i vantaggi del San Valentino da single, ma siccome, in fondo, sono una [...]

Pubblicato in dessert, tortini | Tag dessert, lemon curd, tortini | 12 Comments

Tarte tout chocolat

Pubblicato il martedì 2 febbraio 2010 da fiordisale
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Già m’immagino la vostra faccia, i vostri pensieri :-))) Si, si, non negate, vi starete chiedendo che ciazzecca questa tart col freezer affollato, ebbè, anche se in forma marginale ci azzecca eccome. Solo che stavolta non mi sono limitata a eliminare un pacchetto dal freezer (leggasi paté sucré) ma ho [...]

Pubblicato in cioccolato, crostate, dessert | Tag cioccolato, crostate, Ganache chocolat, Ladurée, Lindt, Paté sucrée, tortini | 29 Comments

la tortina coraggiosa

Pubblicato il venerdì 22 gennaio 2010 da fiordisale
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Oggi un post super veloce, sono abbondantemente in ritardo sulla mia personale tabella di marcia (ti pareva?!).

Mi aspetta uno di quei fine settimana un po’ intensi, passati in parte in cucina per preparare cena per 30, tanto vale cominciare con una bella iniezione di coraggio (e pure di energie, diciamocelo). [...]

Pubblicato in Robe d'Autore, colazione, tortini | Tag colazione, mele, Montersino, tortini | 19 Comments

Il sogno all’incontrario

Pubblicato il martedì 1 dicembre 2009 da fiordisale
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Avete mai sentito il sogno all’incontrario di Paolo Rossi, in effetti è un po’ vecchiotto, anche se sembra scritto la notte scorsa. Bè comunque a me è capitato davvero di fare un sogno all’incontrario, lo faccio spessissimo. Siccome domani (cioè tra un po’) mi aspetterà una giornata .. diciamo difficile, [...]

Pubblicato in colazione, tortini | Tag colazione, farina di mandorle, tortini | 10 Comments

Minipie, ovvero tenerezze di inizio autunno

Pubblicato il mercoledì 14 ottobre 2009 da fiordisale
tortini-pere_2

In liguria la temperatura è calata di dieci gradi nel giro di  due giorni, praticamente siamo passati dalla canottiera alla felpa, per dare l’idea, il che non mi rende eccessivamente entusiasta. Anzi tornare a casa nella semi oscurità mi mette un pizzico di malinconia per i segni evidenti di un’estate [...]

Pubblicato in roba dolce, tortini | Tag colazione, merende golose, pere, pie, tortini | 16 Comments

ecco come ho risolto uno dei tanti misteri d’Italia, qualcuno avvisi Lucarelli

Pubblicato il martedì 22 settembre 2009 da fiordisale
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Mi sono sempre chiesta i motivi per cui avessi così difficoltà a trovare la confettura di melone e tant’è non sono mai riuscita a trovarla, ma mai eh. Ahi voglia a cercarmi spiegazioni su sto fatto, ma niente, non ne venivo a capo. Se ci aggiungiamo una certa fiducia negli [...]

Pubblicato in biscotti, colazione, merende golose, ricreazione, tea-time, tortini | Tag confettura, marmellata, melone, merende golose, occhi di bue, ricreazione, tortini | 21 Comments

A.A.A. soffici consigli cercasi. Astenersi perditempo :-P

Pubblicato il mercoledì 10 giugno 2009 da fiordisale
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C’era una volta… questa dove l’ho già sentita? :-) Ricominciamo dai. Allora il fatto è che uno dei motivi che più mi ha irritato negli scorsi mesi è stata la chiusura di un forno che riforniva il baretto che putacaso era pure quello dove facevo colazione. Il motivo per cui [...]

Pubblicato in colazione, schiamazzi grafomani | Tag colazione, croissant, tortini | 44 Comments

Ciambelle in cerca d’autore

Pubblicato il mercoledì 3 giugno 2009 da fiordisale
ciambelline_integrali_00

Questo mercoledì assomiglia terribilmente ai uno di quei luned in cui ci si sveglia col piede sbagliato. Come se non fossero bastati 3 giorni di brutto tempo su 4, come se non fosse bastata la città invasa da turisti e viandanti che, appunto, in assenza di bagni di sole hanno [...]

Pubblicato in colazione, tortini | Tag ciambelle integrali, colazione, farina integrale, olio, panna, tortini | 29 Comments
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