fiordisale

Schiamazzi grafomani attorno ai fornelli

  • Home
  • scatti di gusto
  • schiamazzi grafomani
  • indice
  • Appendice

La cena delle beffe

crostata-fragole_1.jpg

Sfatiamo un altro finto mito. Il bello della singletudine è di potersi organizzare il tempo come meglio si crede. Il brutto è che c’è sempre qualcuno che ci stravolge le migliori pianificazioni. Questa è una dura realtà.
La cosa orrenda è che mi sono persa Sandra, che a sto punto mi odierà a morte, la cosa positiva è che nel gruppo c’erano amici che non vedevo da parecchi anni.

Così mi sono ritrovata il we totalmente rivoluzionato impigliata in mezzo ad una piccola banda di scalmanati. Tra loro c’era la nostra vittima, povero C. gliene abbiamo fatte di tutti i colori, lui porello è un destrorso conclamato, e noi ci siamo vendicati su di lui facendogliene di cotte e di crude. Per dare un’idea è un anticomunista convinto, bè… io gli ho sparato l’alogena in faccia fino a che mi ha chiesto di metterci un panno a far da filtro (ah ah ah non aspettavo altro) fingendo noncurante indifferenza ho aperto un cassetto a caso e senz manco gaurdare ho tirato fuori un panno da posizionare sulla lampada, a 3 cm dalla sua faccia inorridita. :)))) Era la vecchia bandiera, presa al funerale di Berlinguer.
Bè, la gara era di fare i fetenti di classe, no? :)
Che poi non si capisce come fa a votare a destra: per prima cosa è intelligente, e già questo basterebbe a meritarsi l’auto-esplulsione, poi è brillante e con un invidiabile senso dell’umorismo, tant’è che i suoi amortizzatori gli sono stati sufficienti per incassare con un aplomb in stile inglese tutti i nostri scherzi fetenti. E non sto manco a raccontare cosa ha dovuto subire l’altra coppia d’amici che ha candidamente ammesso di essersi astenuta (arggggggggggggggg!!!) Insomma eravamo 3 contro 3, tutti colpi erano ammessi. purché fossero fatti con stile.

L’ultimo scherzetto è stata la cena totalmente in rosso, dove lui, con la felpa nera ci faceva la figura della mosca. Insomma ho fatto dall’antipasto al dolce rosso su rosso, su tovaglia rossa, con tovaglioli e bicchieri rossi. Ci mancava solo lo stemmino a bordo tavola ed eravamo a posto. In realtà avrei messo pure un bellaciao in sottofondo se non fosse che hanno già cominciato a vietarlo. Anzi sarà bene che mi informi sulla normativa che regolamenta le suonerie, non sia mai che capiti ad Alghero e mi sequestrano pure il telefono per suoneria illegale. Sta’ a vedere che mi toccherà mettere il cellulare nella clandestinità (col cavolo che cambio suoneria, ce l’ho dal 2001).

Vi propongo il dolce che in quanto a rosso non scherza manco lui, ah dovevo smesciarmi a nasconderlo in frigorifero, quindi l’ho fotografato prima, quando ancora la glassa non si era ancora solidificata del tutto, dalle foto si noterà il particolare (non tenetene conto:)))

crostata-fragole_2.JPG

Crostata Bellaciao :))

per la pasta frolla dolce (o sablèe)

200g di farina 00
1 presa di sale
75 g di zucchero fine (tipo zeffiro) o a velo
75 g di burro a temperatura ambiente
2 turli d’uovo
½ cucchiaino di estratto di vaniglia
2-3 cucchiai d’acqua fredda

setacciare la farina con lo zucchero formando una fontana sul piano di lavoro. Aggiungere il sale e il burro tagliato a tocchetti, i tuorli e l’estratto di vaniglia, cercando di lavorare l’impasto finché non sarà diventato tanto grumi. Farne una palla, avvolgerla in pellicola trasparente e metterla a riposare in frigorifero per almeno mezz’ora. Prima di adoperarla riportarla a temperatura ambiente.
Stendere la pasta il più sottile possibile su un piano di lavoro infarinato. Rivestire una teglia, punzecchiare la base e fare riposare in frigorifero per altri 15 minuti.
Stendere sopra la pasta un foglio di carta forno e cospargerlo di fagioli secchi ed infornare a 190°C per 15 minuti . Dopo aver rimosso i fagioli e la carta, abbassare la temperatura a 180°C ed infornare nuovamente per altri 10-15 minuti, per renderla dorata. Lasciarla raffreddare prima di immettere gli altri ingredienti.

Per la crema pasticcera alla vaniglia

4 tuorli d’uovo
75 g di zucchero raffinato
25 g di farina
1 stecca di vaniglia
300ml di latte
2 cucchiai di acqua ai fiori d’arancio

Sbattere i tuorli d’ovo con lo zucchero finquando non sarà diventato un composto pallido e denso. Aggiungere la farina. Tagliare la stecca di vaniglia nel senso della lunghezza, prelevare i semini neri e metterli dentro un pentolino con il latte, portare il tutto ad ebolizione e versarlo a filo dentro il composto con i tuorli, mescolando costantemente. rimettere il composto ottenuto nel pentolino e cuocere a cuoco lento per altri 2-3 minuti, senza smettere di mescolare (con una frusta o un cucchiaio di legno), senza preoccuparsi se dovesse giungere ad ebolizione. Sempre mescolando aggiungere l’acqua ai fiori d’arancio. Continuare così sino a che la crema non avrà raggiunto la consistenza desiderata. Versare tutto sopra la base, livellare e lasciare raffreddare

Per la gelatina alle fragole

75 g di fragole
1 cucchiaio di zucchero
5 cucchiai d’acqua
½ cucchiaino di gelatina in polvere

Unire le fragole tagliate a pezzetti, lo zucchero, e 5 cucchiai d’acqua in un tegamino, facendolo bollire lentamente per 5 minuti o fino a quando le fragole non saranno ammorbidite, a quel punto frullarle fino a farle diventare una purea.
Mettere la gelatina e due cucchiai d’acqua in una ciottola e scaldare fino a quando la gelatina sarà sciolta. Unire alla purea di fragole e lasciare raffreddare fino a quando sarà addensata.

Mentre lasciate raffreddare la glassa, affettare finemente 450g di fragole (etto più etto meno) e sistemarle sopra la crema pasticcera alla vaniglia ormai fredda. Spalmare con un cucchiaio o un pennellino la glassa sopra le fragole e lasciare raffreddare in frigorifero per circa un’ora. Servire abbastanza fredda.

piesse
Enza hai visto che ho subito inaugurato la famosa teglia? Te l’avevo detto io!

Previous Post: « Tremate, tremate …
Next Post: Un menù da trattoria »

Reader Interactions

Comments

  1. enza says

    lunedì 21 Aprile 2008 at 07:30

    bella eh? con il fondo mobile? Sto facendo la rassegna blog del mattino. ormai dopo che quel deficente vuol pagare air france per comprarsi alitalia e la famosa cordata italiana è magicamente sparita mi chiedo: ma tutti quelli dotati di intelligenza che l’hanno votato, compreso i dipendenti alitalia ma non danno le testate agli spigoli????

    Rispondi
  2. mariluna says

    lunedì 21 Aprile 2008 at 07:52

    Ah…..hai finalmente trovato la teglia rettangolare??? questa cosi’ anch’io la cerco, la mia é un po’ più larga, ora mi dici dove l’ahi presa o ti faccio….rossa, di..più La tua sorellina Mariluna

    Rispondi
  3. fiordisale says

    lunedì 21 Aprile 2008 at 09:37

    Enza sai che mi sono piaciute così tanto che ne ho prese 3 (di diversa misura-fattezza)? sono teglie eccezionali, ad un prezzo davvero interessante, grazie per avermi aiutato a trovarle.
    Sulle cordate sii fiduciosa, tra un mese ci tolgono l’ici, tra 6 ci metteranno un’infinita serie di balzelli per (in ordine sparso):
    – foraggiare alitalia
    – tenere aperto Malpensa (credo che i ladri che fregavano dentro i bagagli, e io ne so qualcosa, abbiano minacciato una sommossa)
    – fare il ponte sullo stretto

    come ultima cosa ci sarà un’esercitazione sul campo perchè il nostro amato presidente ci mostri l’arte sopraffina del venditore di fumo, stavolta si esibirà tentando di vendere i rifiuti di Napoli alle regioni limitrofe.

    Sarò incazzata per 5 anni, ho già avvisato i destrorsi stupidi di starmi alla larga, io sono a mezzavia tra veltroni e grillo, ovvero mando a fanculo con estrema classe :))))

    Rispondi
  4. fiordisale says

    lunedì 21 Aprile 2008 at 09:44

    Mariluna ah come mi è mancato leggerti mia cara. Qua c’è il negozietto suggeritomi da Enza, fanno anche spedizioni, ho trovato delle ragazze molto preparate e in gamba, i prezzi erano addirittura inferiori a quelli di Genova, tant’è che ci ho comprato pure dell’altro. Davvero un bel negozio. Che poi il timore di essere tacciati di pubblicità subliminale o nascosta, inibisce tutte quante a divulgare informazioni su posti, ristoranti, trattorie, negozi di alimentari e di robe cucinesche. Il che secondo me è sciocco, perché la divulgazione di queste informazioni può essere utile ad altri (in primis) e poi c’è sempre la speranza che qualcuno ne sappia di più e quindi sia possibile aggiornare al meglio le proprie conoscenze, no?

    Rispondi
  5. Silvia says

    lunedì 21 Aprile 2008 at 10:05

    Buongiorno!! effettivamente la riflessione sulla singletudine è abbastanza giusta anche se ci sono casi rari come me fortunatamente che ho trovato nel matrimonio la mia liberazione da tanti limiti che mi autoponevo!! Grazie tante per la ricetta soprattutto per la crema pasticcera che non sono mai riuscita a fare bene…quindi ora ci provo con la tua!! :-P
    Silvia

    Rispondi
  6. saretta says

    lunedì 21 Aprile 2008 at 10:06

    Gìììììììì!!!
    Uà, che bello rileggerti!E non sai che risate sotto i baffi(virtuali neh?) mi faccio col tuo post..Azz, non sai qunato avrei pagato per essere a quella cena, il tuo amico è un mito!!
    CIAO-BELLA ;D!
    smack e buona giornata
    saretta

    Rispondi
  7. fiordisale says

    lunedì 21 Aprile 2008 at 10:25

    Silvia guarda io sono rimasta basita quando mi sono resa conto (realtà alla mano) che ero molto più libera e con assai più tempo a disposizione per i fatti miei quando ero sposata che da single. Quindi tutti quelli che troncano le unioni per sto falso mito, tornino coi piedi per terra, soprattutto per una donna non è facilissimo.

    Rispondi
  8. chocolat says

    lunedì 21 Aprile 2008 at 10:47

    Me lo potevi dire che venivi a Roma !!! ;) Mi sarei aggregata volentieri al gruppetto e mi avrebbe fatto piacere conoscerti. Anche io adoro Trastevere. Quando vengono amici americani a trovarmi li porto sempre li’… alla prossima…
    Chocolat di Cookinginrome.

    Rispondi
  9. Elvira says

    lunedì 21 Aprile 2008 at 11:05

    Io apprezzo queste pubblicita’ subliminali, il passaparola virtuale e’ una grande risorsa per chi non riesce a trovare i negozi di proprio interesse dove abita…. :)

    Rispondi
  10. fiordisale says

    lunedì 21 Aprile 2008 at 11:16

    saretta oh è strabellissimo pure per me rileggerti, lo sai che gli entusiasti della vita si cercano per autoalimentarsi, nè? :)

    Rispondi
  11. fiordisale says

    lunedì 21 Aprile 2008 at 11:18

    chocolat mi sà che il duro lavoro mi porterà spesso in quel di Roma, almeno per un po’, quindi potrebbe esserci occasione, non disperare, se non ti infastidisce la mia suoneria potremmo farci una tavolata a trastevere :)

    Rispondi
  12. fiordisale says

    lunedì 21 Aprile 2008 at 11:21

    Elvira guarda io ne sono proprio convinta. Quando nel corso del tempo vedevo Sigrid attaccata per le informazioni che dava su negozi et affini proprio non riuscivo a capacitarmi. Ma come lei si adoperava per fare un favore a tutti coloro che avrebbero potuto aver bisogno di quella data informazione e veniva criticata? una vera assurdità. Sono convintissima che se tutte mettessimo a disposizione le informazioni che abbiamo ci guadagneremmo tutti.

    Rispondi
  13. Moscerino says

    lunedì 21 Aprile 2008 at 12:20

    ma si è mai visto che una i premi debba andare a prenderseli da sola??????? mi sono completamente scordata di venire a dirti che ti ho premiata… :-(
    mi dispiace! comunque, anche se in ritardo, sono felice di dirti che hai vinto un premio e dopo aver letto questo post sono sempre più convinta della mia scelta! :-)

    Rispondi
  14. campodifragole says

    lunedì 21 Aprile 2008 at 12:55

    La crostata bellaciao e’ troppo forte! Hi, hi, hi
    Mi piacciono sempre piu’ i tuoi racconti…
    Grazie per l’indirizzo ci faccio una “scappata” pure io…

    Rispondi
  15. bluerosa says

    lunedì 21 Aprile 2008 at 13:19

    io c’ero al Pesto Party con Sandra! mannaggia ci saremmo potute conoscere!!
    eheheh certo che a una genovese doc veder vincere un americano nordcoreano (giovanissimo e simpatico) ha fatto un certo effetto…. però W IL PESTO NEL MONDO!! :-)

    Rispondi
  16. chocolat says

    lunedì 21 Aprile 2008 at 13:36

    Ok fammi sapere quando torni…Chocolat di Cookinginrome.

    Rispondi
  17. saretta says

    lunedì 21 Aprile 2008 at 13:57

    ma che bella cosa che dici!comunque è vero, guarda caso non riesco a star vicino a quelli musoni..;)

    Rispondi
  18. Cuochetta says

    lunedì 21 Aprile 2008 at 15:03

    Cara Gì… ti rispondo qui, per comodità… Io ora abito a Torino, ma sono pugliese e mezza siciliana nel sangue.. e ho sposato un marito leccese con sangue napoletano-sardo, un bel mix non credi???
    Eheheheh…

    Volevo inoltre dirti che concordo quanto scrivi a Mariluna qui su…se solo tutto quello che si fa lo si facesse con un pò meno timore della malizia altrui! Il negozietto suggerito da Enza e “pubblicizzato” da te è fantasticooo!Grazieeee ;o)

    Annina

    Rispondi
  19. mariluna says

    lunedì 21 Aprile 2008 at 18:36

    Grazie Gi, vedro’ con attenzione sto negozietto,hai ragione é sciocco sto fatto della pubblicità nascosta, ho un post di un posto carinissimo di Parigi pronto da un mese o più e ogni volta mi tiro indietro a pubblicarlo,che palle…no?

    Rispondi
  20. cocozza says

    lunedì 21 Aprile 2008 at 18:51

    Ho un piccolo premio per te passa a ritirarlo
    bella la crostata!
    ciao cocozza

    Rispondi
  21. Lo says

    martedì 22 Aprile 2008 at 11:08

    wow una cena rossa per tentare di dimenticare lo scempio che ci sta sulla testa…vendicandosi su individui destroidi….devo organizzare anche io qualche cosa di così terapeutico…visto poi la lista degli eventuali ministri che sta uscendo….ho pauraaaaaaaa!!! :(
    p.s il forno è guarito ho fatto anche una torta di night ed era perfetta!! un bacioneeeeee

    Rispondi
  22. geillis says

    lunedì 28 Aprile 2008 at 17:00

    se la prossima volta che vieni a Roma non ci avverti prima, ti tolgo dalla lista dei miei blogroll…:-((

    Scherzo!! Però mi farebbe così piacere conoscerti!

    Rispondi

Lascia un commento Annulla risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Primary Sidebar

archivi

  • Settembre 2012
  • Aprile 2012
  • Gennaio 2012
  • Dicembre 2011
  • Novembre 2011
  • Ottobre 2011
  • Agosto 2011
  • Luglio 2011
  • Giugno 2011
  • Maggio 2011
  • Aprile 2011
  • Marzo 2011
  • Febbraio 2011
  • Gennaio 2011
  • Dicembre 2010
  • Novembre 2010
  • Ottobre 2010
  • Settembre 2010
  • Agosto 2010
  • Luglio 2010
  • Giugno 2010
  • Maggio 2010
  • Aprile 2010
  • Marzo 2010
  • Febbraio 2010
  • Gennaio 2010
  • Dicembre 2009
  • Novembre 2009
  • Ottobre 2009
  • Settembre 2009
  • Agosto 2009
  • Luglio 2009
  • Giugno 2009
  • Maggio 2009
  • Aprile 2009
  • Marzo 2009
  • Febbraio 2009
  • Gennaio 2009
  • Dicembre 2008
  • Novembre 2008
  • Ottobre 2008
  • Settembre 2008
  • Agosto 2008
  • Luglio 2008
  • Giugno 2008
  • Maggio 2008
  • Aprile 2008
  • Marzo 2008
  • Febbraio 2008
  • Gennaio 2008
  • Dicembre 2007
  • Novembre 2007
  • Ottobre 2007
  • Settembre 2007
  • Agosto 2007
  • Luglio 2007
  • Giugno 2007
  • Febbraio 2007
  • Dicembre 2006
  • Settembre 2006
  • Maggio 2006
  • Settembre 2005
  • Giugno 2005
  • Maggio 2005

catalogo

Copyright © 2021 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2021 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in